Brócoli blanco salteado con camarones

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Cortar el brócoli en trozos pequeños, remojar en agua con sal durante 10 minutos, luego retirar y escurrir.
Corte los tallos de apio en trozos grandes, luego sumérjalos en agua salada durante 10 minutos, luego retírelos y déjelos a un lado.
Retirar la cabeza del camarón y retirar la tierra del lomo, luego lavar nuevamente, levantar y escurrir.
Machacar el ajo
Prepare una cacerola, agregue 2 litros de agua, encienda el fuego a medio, espere ±8 minutos / hasta que hierva. Cuando hierva, agregue 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite, agregue los tallos de brócoli y apio, luego tape, espere ±5 minutos, retire y escurra.
Freír los camarones hasta que estén dorados, no olvides darles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
Cuando los camarones estén cocidos, retírelos y déjelos a un lado.
Calentar 3 cucharadas de aceite, añadir las especias y freír hasta que estén fragantes.
Añade el brócoli, incorpora el azúcar, la sal y la salsa de ostras disuelta en 2 cucharadas de agua, revuelve hasta que se absorban las especias.
Añade los camarones y cocina brevemente hasta que las especias estén distribuidas uniformemente.
Levantar y servir