Rollitos de melón de invierno al vapor y carne de cerdo picada


Rollitos de melón de invierno al vapor y carne de cerdo picada

Rodajas de melón de invierno verde esmeralda, envueltas en carne picada fresca y fragante, se enrollan en exquisitos rollos de jade, que adquieren una transparencia cristalina tras la cocción al vapor. El melón de invierno absorbe el aroma de la carne, es suave, tierno y dulce, y la carne picada es fresca y jugosa, con un intenso sabor a salsa. Al morderlo, la combinación de sabores refrescantes y suaves crea una sopa deliciosa y de sabor intenso. Es un plato bajo en grasas, saludable y delicioso.

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar el melón de invierno en rodajas finas.
    Cortar el melón de invierno en rodajas finas.
  2. Escaldar en agua hirviendo durante diez segundos hasta que estén blandas, retirar del agua y enfriar.
    Escaldar en agua hirviendo durante diez segundos hasta que estén blandas, retirar del agua y enfriar.
  3. picar la carne.
    picar la carne.
  4. 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de maicena, 1 cucharada de salsa de soja ligera para marinar la carne picada.
    1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de maicena, 1 cucharada de salsa de soja ligera para marinar la carne picada.
  5. Agregue un poco de sal, 10 g de cebolla verde picada, 10 g de ajo picado, 10 g de jengibre picado y 5 g de chile picante a la carne picada marinada y mezcle bien.
    Agregue un poco de sal, 10 g de cebolla verde picada, 10 g de ajo picado, 10 g de jengibre picado y 5 g de chile picante a la carne picada marinada y mezcle bien.
  6. Envuelva las rodajas finas de melón de invierno enjuagadas con agua fría en forma de cono con las manos.
    Envuelva las rodajas finas de melón de invierno enjuagadas con agua fría en forma de cono con las manos.
  7. Enróllalo de esta manera y coloca el relleno de carne en el medio y presiona hacia abajo.
    Enróllalo de esta manera y coloca el relleno de carne en el medio y presiona hacia abajo.
  8. Después de estirar la masa, colóquela en un plato y dispóngala en forma de flor, con un huevo de gallinas camperas en el medio.
    Después de estirar la masa, colóquela en un plato y dispóngala en forma de flor, con un huevo de gallinas camperas en el medio.
  9. Hervir agua en una olla. Cuando hierva, añadir los rollitos de melón de invierno y cocinarlos a fuego medio de 8 a 10 minutos.
    Hervir agua en una olla. Cuando hierva, añadir los rollitos de melón de invierno y cocinarlos a fuego medio de 8 a 10 minutos.
  10. Después de cocinar al vapor, verter aceite caliente para estimular el aroma, espolvorear con cebollas verdes picadas, verter un poco de salsa de soja ligera y servir.
    Después de cocinar al vapor, verter aceite caliente para estimular el aroma, espolvorear con cebollas verdes picadas, verter un poco de salsa de soja ligera y servir.
Languages
Gedämpfte Wintermelone und Hackfleischröllchen - Deutsch (German) version
Steamed winter melon and minced pork rolls - English version
Rollitos de melón de invierno al vapor y carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Rouleaux de melon d'hiver cuits à la vapeur et de porc haché - Français (French) version
gulungan labu siam kukus dan daging babi cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini di melone invernale al vapore e carne di maiale macinata - Italiana (Italian) version
冬瓜と豚ひき肉の蒸し巻き - 日本語 (Japanese) version
찐 동과와 다진 돼지고기 롤 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะนึ่งลูกชิ้นหมูสับ - แบบไทย (Thai) version
清蒸冬瓜肉沫卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version