Rouleaux de melon d'hiver cuits à la vapeur et de porc haché


Rouleaux de melon d'hiver cuits à la vapeur et de porc haché

Des tranches de melon d'hiver vert émeraude, enveloppées de viande hachée fraîche et parfumée, sont roulées en un exquis rouleau de jade, transparent après cuisson à la vapeur. Le melon d'hiver absorbe le parfum de la viande et est moelleux, tendre et sucré. La viande hachée est fraîche et juteuse, avec un fort goût de sauce. Croquez-la, rafraîchissante et moelleuse se mêlent pour une soupe délicieuse et riche en saveur. C'est un plat faible en gras, sain et délicieux.

Ingrédients

Étapes

  1. Couper le melon d'hiver en fines tranches.
    Couper le melon d'hiver en fines tranches.
  2. Blanchir dans l'eau bouillante pendant dix secondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirer de l'eau et laisser refroidir.
    Blanchir dans l'eau bouillante pendant dix secondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirer de l'eau et laisser refroidir.
  3. hacher la viande.
    hacher la viande.
  4. 1 cuillère de vin de cuisine, 1 cuillère de sauce aux huîtres, un peu de fécule de maïs, 1 cuillère de sauce soja légère pour mariner la viande hachée.
    1 cuillère de vin de cuisine, 1 cuillère de sauce aux huîtres, un peu de fécule de maïs, 1 cuillère de sauce soja légère pour mariner la viande hachée.
  5. Ajoutez un peu de sel, 10 g d'oignon vert haché, 10 g d'ail émincé, 10 g de gingembre émincé et 5 g de piment à la viande hachée marinée et mélangez bien.
    Ajoutez un peu de sel, 10 g d'oignon vert haché, 10 g d'ail émincé, 10 g de gingembre émincé et 5 g de piment à la viande hachée marinée et mélangez bien.
  6. Enveloppez les fines tranches de melon d'hiver dans de l'eau froide en forme de cône avec vos mains.
    Enveloppez les fines tranches de melon d'hiver dans de l'eau froide en forme de cône avec vos mains.
  7. Roulez-le comme ceci et mettez la farce de viande au milieu et appuyez dessus.
    Roulez-le comme ceci et mettez la farce de viande au milieu et appuyez dessus.
  8. Après avoir étalé la pâte, déposez-la sur une assiette et disposez-la en forme de fleur épanouie, avec un œuf de poule élevée en plein air au milieu.
    Après avoir étalé la pâte, déposez-la sur une assiette et disposez-la en forme de fleur épanouie, avec un œuf de poule élevée en plein air au milieu.
  9. Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Lorsque l’eau bout, ajouter les rouleaux de melon d’hiver et cuire à la vapeur à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
    Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Lorsque l’eau bout, ajouter les rouleaux de melon d’hiver et cuire à la vapeur à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
  10. Après la cuisson à la vapeur, versez de l'huile chaude pour stimuler l'arôme, saupoudrez d'oignons verts hachés, versez un peu de sauce soja légère dessus et servez.
    Après la cuisson à la vapeur, versez de l'huile chaude pour stimuler l'arôme, saupoudrez d'oignons verts hachés, versez un peu de sauce soja légère dessus et servez.
Languages
Gedämpfte Wintermelone und Hackfleischröllchen - Deutsch (German) version
Steamed winter melon and minced pork rolls - English version
Rollitos de melón de invierno al vapor y carne de cerdo picada - Española (Spanish) version
Rouleaux de melon d'hiver cuits à la vapeur et de porc haché - Français (French) version
gulungan labu siam kukus dan daging babi cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini di melone invernale al vapore e carne di maiale macinata - Italiana (Italian) version
冬瓜と豚ひき肉の蒸し巻き - 日本語 (Japanese) version
찐 동과와 다진 돼지고기 롤 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะนึ่งลูกชิ้นหมูสับ - แบบไทย (Thai) version
清蒸冬瓜肉沫卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version