Fideos de arroz fritos caseros

Fideos de arroz fritos caseros

Fideos de arroz fritos con verduras mixtas, con un fuerte sabor casero.

Ingredients
Steps
  1. Coloque los fideos de arroz en un recipiente, agregue agua caliente y déjelos en remojo durante 4 minutos.
    Coloque los fideos de arroz en un recipiente, agregue agua caliente y déjelos en remojo durante 4 minutos.
  2. Vierta el agua caliente, cubra los fideos de arroz con una toalla húmeda limpia y hornee los fideos de arroz durante 5 minutos usando el calor restante.
    Vierta el agua caliente, cubra los fideos de arroz con una toalla húmeda limpia y hornee los fideos de arroz durante 5 minutos usando el calor restante.
  3. Retire la humedad, coloque la harina de arroz en la base del tamiz y colóquela en un lugar fresco y ventoso para que se seque.
    Retire la humedad, coloque la harina de arroz en la base del tamiz y colóquela en un lugar fresco y ventoso para que se seque.
  4. Calienta un wok a fuego alto, añade aceite y sofríe la cebolla y la cebolleta hasta que desprendan su aroma. Añade la zanahoria rallada y las hojas de mostaza china cuando suelten el aroma.
    Calienta un wok a fuego alto, añade aceite y sofríe la cebolla y la cebolleta hasta que desprendan su aroma. Añade la zanahoria rallada y las hojas de mostaza china cuando suelten el aroma.
  5. Freír todos los ingredientes hasta que cambien de color y se ablanden. Cuando estén cocidos al 70%, añadir media cucharadita de sal y desechar las verduras.
    Freír todos los ingredientes hasta que cambien de color y se ablanden. Cuando estén cocidos al 70%, añadir media cucharadita de sal y desechar las verduras.
  6. Seque el wok, agregue aceite, agregue el líquido del huevo cuando el aceite esté caliente, fría hasta que esté cocido y córtelo en tiras.
    Seque el wok, agregue aceite, agregue el líquido del huevo cuando el aceite esté caliente, fría hasta que esté cocido y córtelo en tiras.
  7. Enciende nuevamente el fuego, agrega un poco de aceite y agrega los fideos de arroz después de que el aceite esté caliente. Después de colocar los fideos de arroz en una superficie plana, no los saltee todavía. Fríalos hasta que desprendan un aroma agradable.
    Enciende nuevamente el fuego, agrega un poco de aceite y agrega los fideos de arroz después de que el aceite esté caliente. Después de colocar los fideos de arroz en una superficie plana, no los saltee todavía. Fríalos hasta que desprendan un aroma agradable.
  8. Freír durante unos 2-3 minutos, dar la vuelta a los fideos de arroz y freír el otro lado durante unos 2-3 minutos.
    Freír durante unos 2-3 minutos, dar la vuelta a los fideos de arroz y freír el otro lado durante unos 2-3 minutos.
  9. Cuando ambos lados de los fideos de arroz estén ligeramente dorados, saltéelos con una espátula y palillos de madera durante unos 4 minutos.
    Cuando ambos lados de los fideos de arroz estén ligeramente dorados, saltéelos con una espátula y palillos de madera durante unos 4 minutos.
  10. Los fideos de arroz estarán secos en este punto, así que ignóralos y continúa friendo.
    Los fideos de arroz estarán secos en este punto, así que ignóralos y continúa friendo.
  11. ¡Agregue las verduras y los huevos rallados y saltee hasta que estén bien combinados!
    ¡Agregue las verduras y los huevos rallados y saltee hasta que estén bien combinados!
  12. Añade 1 cucharada de salsa de soja y de salsa de pescado y saltea uniformemente. Finalizar.
    Añade 1 cucharada de salsa de soja y de salsa de pescado y saltea uniformemente. Finalizar.
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Homestyle Fried Rice Vermicelli - English version
Vermicelles de riz sautés à la maison - Français (French) version
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Fideos de arroz fritos caseros - Española (Spanish) version
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