Rollitos de primavera vietnamitas bajos en calorías y ricos en proteínas (versión para bajar de peso)


Rollitos de primavera vietnamitas bajos en calorías y ricos en proteínas (versión para bajar de peso)

¿Quién dice que solo se puede comer hierba para bajar de peso? ¡Mira mis rollitos de primavera vietnamitas, son tan llamativos! Las envolturas de arroz translúcidas están rellenas de col morada, endivias, zanahoria rallada y camarones gordos. ¡Los colores son vibrantes y se ven increíbles! Los camarones son una gran fuente de proteínas y las verduras están llenas de fibra dietética. Son bajos en calorías y saciantes. Sumérgelos en la salsa agridulce y te sentirás increíblemente satisfecho con cada bocado. ¡Puedes disfrutar de una comida para bajar de peso como esta!

Ingredientes

Pasos

  1. Remoje todas las guarniciones crudas en agua limpia durante al menos 30 minutos, cambiando el agua varias veces durante este tiempo. Después de limpiarlas, enjuáguelas con agua hervida fría para asegurar la limpieza de los ingredientes.
    Remoje todas las guarniciones crudas en agua limpia durante al menos 30 minutos, cambiando el agua varias veces durante este tiempo. Después de limpiarlas, enjuáguelas con agua hervida fría para asegurar la limpieza de los ingredientes.
  2. Pon a hervir agua en una olla, añade los camarones frescos y cocina hasta que estén completamente cocidos. Retira los camarones, pélalos y desvena, y deja enfriar.
    Pon a hervir agua en una olla, añade los camarones frescos y cocina hasta que estén completamente cocidos. Retira los camarones, pélalos y desvena, y deja enfriar. Pon a hervir agua en una olla, añade los camarones frescos y cocina hasta que estén completamente cocidos. Retira los camarones, pélalos y desvena, y deja enfriar.
  3. Ralle las zanahorias en tiras finas usando un rallador, o córtelas en tiras finas y uniformes con un cuchillo.
    Ralle las zanahorias en tiras finas usando un rallador, o córtelas en tiras finas y uniformes con un cuchillo.
  4. Ralle finamente la col morada en una tabla de cortar especial para alimentos crudos para evitar la contaminación cruzada entre los ingredientes crudos y cocidos. Lave bien la endibia y séquela con papel de cocina para evitar que las láminas de los rollitos de primavera se humedezcan y se rompan al enrollarlas.
    Ralle finamente la col morada en una tabla de cortar especial para alimentos crudos para evitar la contaminación cruzada entre los ingredientes crudos y cocidos. Lave bien la endibia y séquela con papel de cocina para evitar que las láminas de los rollitos de primavera se humedezcan y se rompan al enrollarlas. Ralle finamente la col morada en una tabla de cortar especial para alimentos crudos para evitar la contaminación cruzada entre los ingredientes crudos y cocidos. Lave bien la endibia y séquela con papel de cocina para evitar que las láminas de los rollitos de primavera se humedezcan y se rompan al enrollarlas. Ralle finamente la col morada en una tabla de cortar especial para alimentos crudos para evitar la contaminación cruzada entre los ingredientes crudos y cocidos. Lave bien la endibia y séquela con papel de cocina para evitar que las láminas de los rollitos de primavera se humedezcan y se rompan al enrollarlas.
  5. Vierta agua tibia en un plato grande y plano, remoje los envoltorios de rollitos de primavera durante 10 segundos, luego retírelos rápidamente y colóquelos sobre la superficie de trabajo (remojar los envoltorios de rollitos de primavera durante demasiado tiempo hará que pierdan su elasticidad).
    Vierta agua tibia en un plato grande y plano, remoje los envoltorios de rollitos de primavera durante 10 segundos, luego retírelos rápidamente y colóquelos sobre la superficie de trabajo (remojar los envoltorios de rollitos de primavera durante demasiado tiempo hará que pierdan su elasticidad).
  6. Coloque la col morada rallada, la endivia, la zanahoria rallada y los camarones en ese orden. Comience a enrollar desde el lado más cercano al borde. Cuando llegue a aproximadamente un tercio de su altura, doble los dos lados de la envoltura del rollo primavera hacia adentro para sellar los bordes y luego enróllela rápidamente y firmemente hasta obtener la forma deseada. Todo el proceso debe realizarse de forma rápida y eficiente para evitar que la envoltura se pegue a la superficie de trabajo y afecte la forma.
    Coloque la col morada rallada, la endivia, la zanahoria rallada y los camarones en ese orden. Comience a enrollar desde el lado más cercano al borde. Cuando llegue a aproximadamente un tercio de su altura, doble los dos lados de la envoltura del rollo primavera hacia adentro para sellar los bordes y luego enróllela rápidamente y firmemente hasta obtener la forma deseada. Todo el proceso debe realizarse de forma rápida y eficiente para evitar que la envoltura se pegue a la superficie de trabajo y afecte la forma. Coloque la col morada rallada, la endivia, la zanahoria rallada y los camarones en ese orden. Comience a enrollar desde el lado más cercano al borde. Cuando llegue a aproximadamente un tercio de su altura, doble los dos lados de la envoltura del rollo primavera hacia adentro para sellar los bordes y luego enróllela rápidamente y firmemente hasta obtener la forma deseada. Todo el proceso debe realizarse de forma rápida y eficiente para evitar que la envoltura se pegue a la superficie de trabajo y afecte la forma. Coloque la col morada rallada, la endivia, la zanahoria rallada y los camarones en ese orden. Comience a enrollar desde el lado más cercano al borde. Cuando llegue a aproximadamente un tercio de su altura, doble los dos lados de la envoltura del rollo primavera hacia adentro para sellar los bordes y luego enróllela rápidamente y firmemente hasta obtener la forma deseada. Todo el proceso debe realizarse de forma rápida y eficiente para evitar que la envoltura se pegue a la superficie de trabajo y afecte la forma. Coloque la col morada rallada, la endivia, la zanahoria rallada y los camarones en ese orden. Comience a enrollar desde el lado más cercano al borde. Cuando llegue a aproximadamente un tercio de su altura, doble los dos lados de la envoltura del rollo primavera hacia adentro para sellar los bordes y luego enróllela rápidamente y firmemente hasta obtener la forma deseada. Todo el proceso debe realizarse de forma rápida y eficiente para evitar que la envoltura se pegue a la superficie de trabajo y afecte la forma.
  7. ¡Los rollitos de primavera vietnamitas son una alegría durante la etapa de pérdida de peso! Son visualmente atractivos, ricos en proteínas, bajos en calorías y deliciosos: ¡a todos les encantan!
    ¡Los rollitos de primavera vietnamitas son una alegría durante la etapa de pérdida de peso! Son visualmente atractivos, ricos en proteínas, bajos en calorías y deliciosos: ¡a todos les encantan!
  8. Prepara las salsas para mojar (Elige 1 de 3, yo usé 1): 1. Salsa de ajo y picante (Un éxito de ventas en restaurantes) 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de chiles picados + cilantro + 1 cucharadita de jugo de limón + 2 cucharadas de salsa de pescado + 3 cucharadas de salsa de soja ligera + 1 cucharada de azúcar + 2 cucharadas de agua hervida fría. Revuelve bien y deja reposar 5 minutos. Es ácida, picante y refrescante, perfecta para contrastar con la intensidad de otros sabores. 2. Mantequilla de cacahuete sabrosa (Versión rica y sabrosa) 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete suave + 2 cucharadas de agua tibia (revuelve bien) + 1 cucharada de salsa de pescado + una pizca de azúcar + unas gotas de jugo de limón. Tiene un sabor intenso y queda deliciosa envuelta en rollitos de primavera. 3. Jugo de Menta Refrescante (Versión Refrescante y Delicioso) 1 puñado pequeño de hojas de menta picadas + 2 cucharadas de jugo de lima + 1 cucharada de salsa de pescado + ½ cucharada de azúcar + 3 cucharadas de agua hervida fría. Remueva bien y cuele para eliminar cualquier residuo sólido. Un bocado ofrece un refrescante sabor del sudeste asiático.
    Prepara las salsas para mojar (Elige 1 de 3, yo usé 1): 1. Salsa de ajo y picante (Un éxito de ventas en restaurantes) 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de chiles picados + cilantro + 1 cucharadita de jugo de limón + 2 cucharadas de salsa de pescado + 3 cucharadas de salsa de soja ligera + 1 cucharada de azúcar + 2 cucharadas de agua hervida fría. Revuelve bien y deja reposar 5 minutos. Es ácida, picante y refrescante, perfecta para contrastar con la intensidad de otros sabores. 2. Mantequilla de cacahuete sabrosa (Versión rica y sabrosa) 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete suave + 2 cucharadas de agua tibia (revuelve bien) + 1 cucharada de salsa de pescado + una pizca de azúcar + unas gotas de jugo de limón. Tiene un sabor intenso y queda deliciosa envuelta en rollitos de primavera. 3. Jugo de Menta Refrescante (Versión Refrescante y Delicioso) 1 puñado pequeño de hojas de menta picadas + 2 cucharadas de jugo de lima + 1 cucharada de salsa de pescado + ½ cucharada de azúcar + 3 cucharadas de agua hervida fría. Remueva bien y cuele para eliminar cualquier residuo sólido. Un bocado ofrece un refrescante sabor del sudeste asiático. Prepara las salsas para mojar (Elige 1 de 3, yo usé 1): 1. Salsa de ajo y picante (Un éxito de ventas en restaurantes) 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de chiles picados + cilantro + 1 cucharadita de jugo de limón + 2 cucharadas de salsa de pescado + 3 cucharadas de salsa de soja ligera + 1 cucharada de azúcar + 2 cucharadas de agua hervida fría. Revuelve bien y deja reposar 5 minutos. Es ácida, picante y refrescante, perfecta para contrastar con la intensidad de otros sabores. 2. Mantequilla de cacahuete sabrosa (Versión rica y sabrosa) 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete suave + 2 cucharadas de agua tibia (revuelve bien) + 1 cucharada de salsa de pescado + una pizca de azúcar + unas gotas de jugo de limón. Tiene un sabor intenso y queda deliciosa envuelta en rollitos de primavera. 3. Jugo de Menta Refrescante (Versión Refrescante y Delicioso) 1 puñado pequeño de hojas de menta picadas + 2 cucharadas de jugo de lima + 1 cucharada de salsa de pescado + ½ cucharada de azúcar + 3 cucharadas de agua hervida fría. Remueva bien y cuele para eliminar cualquier residuo sólido. Un bocado ofrece un refrescante sabor del sudeste asiático.
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Kalorienarme, proteinreiche vietnamesische Frühlingsrollen (Variante zum Abnehmen) - Deutsch (German) version
Low-calorie, high-protein Vietnamese spring rolls (weight-loss version) - English version
Rollitos de primavera vietnamitas bajos en calorías y ricos en proteínas (versión para bajar de peso) - Español (Spanish) version
Rouleaux de printemps vietnamiens faibles en calories et riches en protéines (version minceur) - Français (French) version
Lumpia Vietnam rendah kalori, tinggi protein (versi untuk menurunkan berat badan) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini primavera vietnamiti ipocalorici e ricchi di proteine (versione dimagrante) - Italiana (Italian) version
低カロリー・高タンパクのベトナム風春巻き（ダイエットバージョン） - 日本語 (Japanese) version
저칼로리, 고단백 베트남식 스프링롤 (다이어트용) - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะเวียดนามแคลอรี่ต่ำ โปรตีนสูง (สูตรลดน้ำหนัก) - แบบไทย (Thai) version
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