Udon de ternera al curry satay

Base de sopa cremosa y sabrosa con carne y verduras, ¡definitivamente una sopa de fideos rápida y fácil que querrás probar!

Ingredientes

• 1 udon congelado
  
• 1 huevo
  
• 100 gramo carne de res en rodajas
  
• Verdura a elegir (Aquí usé lechuga.)
  
• Bolas de olla caliente de su elección
  
• 2 cucharadas salsa satay
  
• 1 cucharada polvo de curry
  
• 250 mL leche
  
• 2 cucharadas salsa de soja
  
• 1 cucharada salsa de ostras
  
• Un poco de sal
  

Pasos

1. Comienza friendo el huevo en la olla y reserva.
   
2. En la misma sartén, sofreír la salsa satay y el curry en polvo. Añadir 200 ml de agua hirviendo a la olla.
   
3. A continuación, añadir la leche. Sazonar la base de la sopa con salsa de soja y salsa de ostras, y rectificar de sal.
   
4. Ponga la sopa a hervir y agregue los ingredientes congelados (udon y bolas de olla caliente).
   
5. Luego agregue las verduras, la carne hasta que esté cocida y finalmente cubra con el huevo frito anterior.
   
6. Por último, ¡sirve y disfruta!
   

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