Puré de papas con tocino y stroganoff

La ensalada de papa con tocino es una combinación deliciosa que se siente en la punta de la lengua. El puré de papas suave y pegajoso absorbe el aroma del tocino, y el tocino y el puré de papas denso se complementan. Añada el rico aderezo lechoso para ensaladas y sentirá su sabor salado, refrescante y suave. Cada cucharada está llena de sorpresas y deja un regusto infinito.

Ingredientes

• 500g de patatas
  
• 2 rebanadas de tocino
  
• 15 g de mantequilla
  
• 2 gramos de pimienta negra
  
• 5 g de sal marina
  
• aderezo para ensaladas 15 g
  

Pasos

1. Cortar las patatas en trozos pequeños para que sea más fácil cocinarlas al vapor.
   
2. Triturar las patatas al vapor (yo uso una olla a presión durante 10 minutos)
   
3. Picar el tocino en trozos pequeños.
   
4. Calentar una sartén a fuego lento y agregar la mantequilla hasta que se derrita.
   
5. Añadir el tocino y freír hasta que esté seco.
   
6. Agregue puré de papas, pimienta negra, sal marina y aderezo para ensaladas y mezcle bien.
   
7. Servir en un plato.
   

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