Pudín de huevo

Este pudín de huevo ofrece una suavidad que se siente en la lengua y deja un rastro dulce y húmedo. Su textura es sedosa, fundiéndose con el aroma de la leche tibia y la yema de huevo espesa y cremosa. Al enfriarse, su superficie refleja una luz tenue como un espejo liso, adornada con coco rallado seco para un ligero toque salado y un contraste de texturas. Cada bocado es un recuerdo reconfortante y clásico, ideal para relajarse con una taza de té caliente.

Ingredientes

• 1 cucharada de azúcar
  
• 1 cucharada almidón de maíz
  
• 250 ml leche
  
• 2 semillas de yema de huevo
  
• 1 cucharadita coco desecado
  

Pasos

1. Tome 2 yemas de huevo y agregue 1 cucharada de azúcar.
   
2. Añadir 1 cucharada de fécula de maíz.
   
3. Agitar hasta que todo esté bien mezclado.
   
4. Preparar 250 ml de leche líquida.
   
5. Añadir 250 ml de leche a los huevos batidos, remover hasta que estén bien mezclados y colar la mezcla del pudín.
   
6. Después de filtrar
   
7. Verter en una sartén.
   
8. Luego cocinamos removiendo continuamente hasta que espese y esté cocido.
   
9. Después de esto, apagar el fuego (cocinar durante 10-12 minutos)
   
10. Luego lo vertemos en un recipiente.
    
11. Dejar enfriar, tapar el recipiente del pudin y meter en el refrigerador.
    
12. Lo sacamos de la nevera.
    
13. Abrimos y cerramos con un plato luego
    
14. Volveremos.
    
15. Aquí tenéis el resultado y lo espolvoreamos con 1 cucharadita de coco rallado seco para que quede aún más sabroso y listo para disfrutar.
    

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