budino all'uovo


budino all'uovo

Questo budino all'uovo offre una morbidezza che accarezza la lingua e lascia una scia dolce e umida. La sua consistenza è setosa e liscia, che si fonde con l'aroma del latte caldo e del tuorlo d'uovo denso e cremoso. Una volta raffreddato, la sua superficie riflette una luce soffusa come uno specchio liscio, guarnito con cocco grattugiato essiccato per un leggero tocco saporito e un contrasto di consistenza. Ogni boccone è un ricordo classico e confortante, ideale per rilassarsi con una tazza di tè caldo.

Ingredienti

Passaggi

  1. Prendete 2 tuorli d'uovo e aggiungete 1 cucchiaio di zucchero.
    Prendete 2 tuorli d'uovo e aggiungete 1 cucchiaio di zucchero.
  2. Aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais
    Aggiungere 1 cucchiaio di amido di mais
  3. Agitare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
    Agitare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
  4. Preparare 250 ml di latte liquido
    Preparare 250 ml di latte liquido
  5. Aggiungere 250 ml di latte alle uova sbattute, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e filtrare il composto per il budino.
    Aggiungere 250 ml di latte alle uova sbattute, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e filtrare il composto per il budino.
  6. Dopo la filtrazione
    Dopo la filtrazione
  7. Versare in una padella
    Versare in una padella
  8. Quindi cuociamo mescolando continuamente finché non si addensa e non è cotto.
    Quindi cuociamo mescolando continuamente finché non si addensa e non è cotto.
  9. Dopodiché spegnere il fuoco (cuocere per 10-12 minuti)
    Dopodiché spegnere il fuoco (cuocere per 10-12 minuti)
  10. Poi lo versiamo in un contenitore
    Poi lo versiamo in un contenitore
  11. Lasciare raffreddare, coprire il contenitore del budino e metterlo in frigorifero.
    Lasciare raffreddare, coprire il contenitore del budino e metterlo in frigorifero.
  12. lo tiriamo fuori dal frigo
    lo tiriamo fuori dal frigo
  13. Apriamo e chiudiamo con un piatto poi
    Apriamo e chiudiamo con un piatto poi
  14. Torneremo.
    Torneremo.
  15. Ecco il risultato e lo spolveriamo con 1 cucchiaino di cocco grattugiato secco per renderlo ancora più gustoso e pronto per essere gustato.
    Ecco il risultato e lo spolveriamo con 1 cucchiaino di cocco grattugiato secco per renderlo ancora più gustoso e pronto per essere gustato.
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