Huevos Gochujang Coreanos


Huevos Gochujang Coreanos

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar finamente las cebolletas, separando la parte blanca de la verde. Picar finamente los dientes de ajo. Cortar finamente los chiles si se usan.
    Cortar finamente las cebolletas, separando la parte blanca de la verde. Picar finamente los dientes de ajo. Cortar finamente los chiles si se usan.
  2. Prepare la pasta condimentada: combine todos los ingredientes en un recipiente pequeño y mezcle bien.
    Prepare la pasta condimentada: combine todos los ingredientes en un recipiente pequeño y mezcle bien.
  3. Llene una olla con 8 tazas de agua y llévela a ebullición. Agregue con cuidado los huevos. Una vez que todos estén dentro, revuélvalos suavemente con un cucharón. (Esto ayudará a mantener las yemas centradas).
    Llene una olla con 8 tazas de agua y llévela a ebullición. Agregue con cuidado los huevos. Una vez que todos estén dentro, revuélvalos suavemente con un cucharón. (Esto ayudará a mantener las yemas centradas).
  4. Dejar que los huevos hiervan suavemente durante 7 minutos. Transferirlos a un baño de agua helada para que se enfríen. Pelar los huevos y reservarlos.
    Dejar que los huevos hiervan suavemente durante 7 minutos. Transferirlos a un baño de agua helada para que se enfríen. Pelar los huevos y reservarlos.
  5. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue la carne molida. Extiéndala y déjela dorar durante 1 minuto o hasta que esté dorada. Voltee, desmenuce la carne y cocínela de 1 a 2 minutos hasta que pierda el color rosado.
    En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue la carne molida. Extiéndala y déjela dorar durante 1 minuto o hasta que esté dorada. Voltee, desmenuce la carne y cocínela de 1 a 2 minutos hasta que pierda el color rosado.
  6. Agregar la parte blanca de la cebolla verde y el ajo y freír durante 1 minuto o hasta que desprendan un aroma fragante. Bajar el fuego.
    Agregar la parte blanca de la cebolla verde y el ajo y freír durante 1 minuto o hasta que desprendan un aroma fragante. Bajar el fuego.
  7. Agregar la pasta de condimentos y saltear durante 2 minutos. Procurar que no se queme. (Si te preocupa que se queme, apaga el fuego y saltea con el calor residual).
    Agregar la pasta de condimentos y saltear durante 2 minutos. Procurar que no se queme. (Si te preocupa que se queme, apaga el fuego y saltea con el calor residual).
  8. Vierta 2 tazas de agua. Revuelva bien y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue los huevos. Déjelos hervir a fuego lento en la salsa durante 7 minutos.
    Vierta 2 tazas de agua. Revuelva bien y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue los huevos. Déjelos hervir a fuego lento en la salsa durante 7 minutos.
  9. Apaga el fuego. Agrega el resto de las cebolletas.
    Apaga el fuego. Agrega el resto de las cebolletas.
  10. Agregar chiles (si se usan), aceite de sésamo y semillas de sésamo. Mezclar todo por completo.
    Agregar chiles (si se usan), aceite de sésamo y semillas de sésamo. Mezclar todo por completo.
  11. Para servir, retire los huevos de la salsa y colóquelos sobre arroz caliente al vapor. Rocíe con la salsa extra de la sartén y un toque de aceite de sésamo. ¡Disfrute!
    Para servir, retire los huevos de la salsa y colóquelos sobre arroz caliente al vapor. Rocíe con la salsa extra de la sartén y un toque de aceite de sésamo. ¡Disfrute!
Languages
Koreanische Gochujang-Eier - Deutsch (German) version
Huevos Gochujang Coreanos - Española (Spanish) version
œufs de gochujang coréens - Français (French) version
Korean Gochujang Eggs - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
uova Gochujang coreane - Italiana (Italian) version
韓国風コチュジャン卵 - 日本語 (Japanese) version
한국식 고추장 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่โคชูจังเกาหลี - แบบไทย (Thai) version
韩式辣椒酱鸡蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
韓式辣椒醬蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version