Fried chicken wings with egg yolk

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredients

Cuci dan bersihkan kepak ayam kemudian
Tiriskan,teman teman juga bisa mengeringkan nya dengan tisu dapur untuk menyingkat waktu
Belah kepak ayam agar tdk meletup ketika di goreng
Masukan kepak ayam kedalam wadah
Tambahkan semua bumbu marinasi kacau kacau sampai merata
Setelah di marinasi lalu
Tutup dengan plastic wrap rehatkan ,saya disini rehatkan selama 2 jam y teman teman
Cuci daun bawang
Dan potong daun bawang
Pecahkan telur asin dan ambil kuningnya saja
Panaskan pan dan
Tambahkan 4 tbsp minyak untuk menggoreng
Masukan kepak ayam satu persatu dan biarkan sebentar 3-4 menit kemudian
Balikan kepak ayam seterusnya lakukan seperti langkah nombor 13 sampai matang
Angkat kepak ayam yang sudah di goreng dan selanjutnya
Tambahkan 2tbsp minyak untuk menumis egg yolk
Masukan egg yolk gunakan apik kecil perlahan haluskan
Setelah halus gunakan api sederhana kacau kacau sampai berbusa dan tambahkan kepak ayam tadi
Setelah itu matikan api
Angkat dan taburi daun bawang kepak ayam telur asin siap di sajikan