Siamese gourd soup noodle

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredients

Steps

Bersihkan dan buang kulit nya paha ayam kemudian cuci
Sayat sayat paha ayam
Marinasi ayam tambahkan semua rempah 1 tsp perasa,1/2 tsp ladabubuk, 1tsp garam
Setelah di marinasi rehatkan 20 menitan
Lanjutkan kupas bawang merah dan potong potong
Bersihkan ginger dari kulit nya dan geprek
Panaskan pan
Tambahkan 3tbsp minyak setelah panas masukan potongan bawang dan
Goreng bawang merah sampai kekuningan
Setelah di goreng sisihkan
Miyak sisa goreng bawang merah kita gunakan untuk goreng paha ayam
Tambahkan ginger goreng sampai kecoklatan saja
Goreng sampai seperti ini kemudian
Tambahkan 1000 ml air
Tutup biarkan mendidih
Gunakan api besar 3 menit kemudian kecilkan api masak sampai paha ayam matang selama 17menit
Setelah itu kita keluar Kan paha ayam tadi
Biarkan dingin
Kita kupas labu siam dan potong potong memanjang atau menurut selera ya kemudian cuci dan tambahkan kedalam soup
Tutup dan masak 5 menit
Setelah dingin Kita suwir suwir paha ayam tadi dan tulangnya boleh di masukan lagi ke soup juga ya kalau suka
Tambahkan kedalam soup
Siapkan panci untuk merebus mi
Masak mi selama 5 menit matikan api dan diamkan selama 2 menit jangan di tutup kemudian
Kita buang air rebusab mi tadi,cuci mi dengan air bersih
Kemudian tiriskan
Kita cek soup tadi dan kemudian tambahkan 1/4 gula 1/2 tsp perasa dan 1/2 tsp garam
Tambahkan 200g mi Yang telah di rebus
Tambahkan bawang goreng
Cuci dan potong potong daun bawang kemudian
Taburkan di atas mi dan
Mi labu Siam soup siap di sajikan,kita boleh tambah lkan perasan jeruk nipis,telur rebus dan sambal ya lebih mantap rasanya