Hähnchenflügel mit gesalzenen Eiern

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Zuerst die Hähnchenflügel marinieren. Die Flügel an der Oberfläche einschneiden, damit die Marinade besser einzieht. Mit den benötigten Zutaten marinieren.
Die Flügel einreiben und massieren, anschließend mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Währenddessen das gesalzene Ei 8 Minuten lang dämpfen.
Anschließend die Flügel gleichmäßig mit Maisstärke bestäuben.
Und in eine erhitzte Pfanne legen
Die Flügel in reichlich Öl bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang braten, bis beide Seiten goldbraun und durchgegart sind.
Die gesalzenen Eier anschließend in Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Butter Blasen wirft.
Die Flügel sofort dazugeben und unter ständigem Rühren braten, bis sie gleichmäßig mit den gesalzenen Eiern überzogen sind.
Nach dem Garen einige gesalzene Eierflocken über die Flügel streuen. Heiß servieren und genießen!