Geschmorte Hühnerfüße in kalter Sauce

Die geschmorten Hühnerfüße werden in Eissauce eingelegt. Die tigerfellartige Haut absorbiert das säuerliche und würzige Aroma. Das knochenlose, weiche, klebrige Fleisch ist bissfest. Das Schmoraroma, vermischt mit Knoblauch, Pfeffer und betäubendem Geschmack, explodiert auf der Zungenspitze. Es ist erfrischend und appetitlich, und die Fingerspitzen hinterlassen einen frischen Geschmack.

Zutaten

Schritte

250 Gramm Hühnerfüße mit klarem Wasser waschen und die Krallen abschneiden
Den Ingwer in dünne Scheiben schneiden, 10 Gramm Frühlingszwiebeln hinzufügen und beiseite stellen
Wasser in einem Topf aufkochen und etwas Salz hinzufügen. Die Hühnerfüße und den vorbereiteten Ingwer hineingeben und 15 Minuten kochen lassen.
Nachdem das Wasser kocht, entfernen Sie den schwimmenden Film auf der Oberfläche.
Nach 15 Minuten.
Die Hühnerfüße aus dem Wasser nehmen.
Eine Minute in klarem Wasser einweichen, bis es abgekühlt ist
Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, bis es abgekühlt ist.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, 10 Gramm Ingwer und Knoblauch hinzufügen, 50 Gramm des zubereiteten Erjie-Eintopfs hineingießen und gleichmäßig anbraten.
500 ml Wasser zugeben, 10 Gramm Hühnerfüße zerkleinern und die zubereiteten Hühnerfüße hineingeben.
Mit Deckel abdecken und bei starker Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Geschmorte Hühnerfüße.
Vom Herd nehmen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
10g Ingwer, Zwiebel und Knoblauch
10g Chili
20 Gramm geröstete Erdnüsse beiseite legen.
Ingwer, Zwiebel, Knoblauch, Chilischote vorbereiten und in eine Schüssel geben, eine Prise Salz, 1 EL helle Sojasauce, 1 TL Pfefferöl und 1 TL Sesamöl hinzufügen.
Gut umrühren.
Die geschmorten Hühnerfüße nach dem Abkühlen mit den vorbereiteten Erdnüssen bestreuen.
Die gut vermischten Zutaten hineingeben.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und fertig sind die geschmorten Hühnerfüße.