Hühner- und Eier-Opor

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 450 gr Hähnchen
  
• 3 Hühnerei
  
• 1 Box (Kokosmilch)
  
• 1 Teelöffel Koriandersamen (gemahlen)
  
• 2 Zitronengras-Stängel (zerquetscht)
  
• 2 Kurkuma-Fingergelenk (fein gemahlen)
  
• 2 Galgantfingergelenke
  
• 3 Kerzennusssamen (fein gemahlen)
  
• 2 Lorbeerblätter
  
• 9 Rote Zwiebelsamen (fein gemahlen)
  
• 6 Knoblauchzehe (fein gemahlen)
  
• 1 Teelöffel Pfefferpulver
  
• 1 1/2 Teelöffel Salz
  
• 3 Esslöffel Öl
  
• 500 ml Wasser
  
• 1 Teelöffel Zucker
  

Schritte

1. Hähnchen gründlich waschen und abtropfen lassen
   
2. Eier kochen, bis sie gar sind
   
3. dann schälen
   
4. Mahlen Sie die Gewürze (Schalotten, Knoblauch, Kerzennüsse, Koriander, Kurkuma)
   
5. Bereiten Sie eine Bratpfanne vor, gießen Sie Öl hinein
   
6. dann die gemahlenen Gewürze hinzufügen
   
7. dann Galgant, Lorbeerblätter und Zitronengras hinzufügen
   
8. dann die Gewürze umrühren, bis sie leicht goldbraun sind
   
9. dann das Hähnchen hineingeben
   
10. dann rühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind
    
11. dann Wasser hinzufügen, (Salz, Pfefferpulver und Zucker)
    
12. Warten Sie, bis die Sauce kocht, dann fügen Sie die Eier hinzu
    
13. dann Kokosmilch hinzufügen und umrühren
    
14. 20 Minuten kochen, bei mittlerer Hitze
    
15. Warten Sie, bis die Sauce reduziert und etwas dicker wird, und geben Sie sie dann in eine Schüssel.
    
16. Und servierbereit
    

Languages

Hühner- und Eier-Opor - Deutsch (German) version
chicken and egg opor - English version
pollo y huevo opor - Española (Spanish) version
poulet et œuf opor - Français (French) version
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鶏肉と卵のオポール - 日本語 (Japanese) version
닭고기와 계란 오포르 - 한국인 (Korean) version
ไก่และไข่โอปอร์ - แบบไทย (Thai) version
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