Gedämpfter Wolfsbarsch


Gedämpfter Wolfsbarsch
Gedämpfter Wolfsbarsch

Die Vorteile von gedämpftem Wolfsbarsch liegen vor allem in Bezug auf Ernährung und Gesundheit. • Reich an hochwertigem Protein: Wolfsbarsch hat einen hohen Proteingehalt und wird vom Körper leicht aufgenommen. Er unterstützt die Reparatur und das Wachstum von Körpergewebe und eignet sich für Menschen jeden Alters als Nahrungsergänzung. • Fettarm und gesünder: Der niedrige Fettgehalt, hauptsächlich ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken, können die Fettansammlung reduzieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken. • Reichhaltige und ausgewogene Ernährung: Enthält eine Vielzahl von Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Zink und B-Vitaminen, die die Knochengesundheit fördern, den Stoffwechsel anregen und das Immunsystem stärken. • Leicht verdaulich und leicht zu verarbeiten: Durch die Dampfgarmethode bleiben die Nährstoffe optimal erhalten. Das Fischfleisch ist frisch und zart und belastet den Magen-Darm-Trakt kaum. Es eignet sich besonders für ältere Menschen, Kinder und Patienten nach Operationen.

Zutaten

Schritte

  1. Schneiden Sie zunächst den Kopf schräg ab und lassen Sie die Ohren intakt.
    Schneiden Sie zunächst den Kopf schräg ab und lassen Sie die Ohren intakt.
  2. Von beiden Seiten des Rückgrats schneiden. Das Rückgrat direkt über dem Schwanz abschneiden.
    Von beiden Seiten des Rückgrats schneiden. Das Rückgrat direkt über dem Schwanz abschneiden.
  3. Den Fisch und den Fischkopf säubern und in die Formen schneiden, die auf dem Teller liegen.
    Den Fisch und den Fischkopf säubern und in die Formen schneiden, die auf dem Teller liegen.
  4. Den geschnittenen Fisch mit den oben genannten Gewürzen bestreuen und 15 Minuten mit den Händen marinieren. Nach Bedarf Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Eine Wurzel Kochwein hinzufügen. Maisstärketee und etwas Salz hinzufügen.
    Den geschnittenen Fisch mit den oben genannten Gewürzen bestreuen und 15 Minuten mit den Händen marinieren. Nach Bedarf Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Eine Wurzel Kochwein hinzufügen. Maisstärketee und etwas Salz hinzufügen. Den geschnittenen Fisch mit den oben genannten Gewürzen bestreuen und 15 Minuten mit den Händen marinieren. Nach Bedarf Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Eine Wurzel Kochwein hinzufügen. Maisstärketee und etwas Salz hinzufügen. Den geschnittenen Fisch mit den oben genannten Gewürzen bestreuen und 15 Minuten mit den Händen marinieren. Nach Bedarf Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Eine Wurzel Kochwein hinzufügen. Maisstärketee und etwas Salz hinzufügen. Den geschnittenen Fisch mit den oben genannten Gewürzen bestreuen und 15 Minuten mit den Händen marinieren. Nach Bedarf Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Eine Wurzel Kochwein hinzufügen. Maisstärketee und etwas Salz hinzufügen.
  5. Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und 10 Minuten in etwas Wasser einweichen.
    Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und 10 Minuten in etwas Wasser einweichen. Paprika und Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und 10 Minuten in etwas Wasser einweichen.
  6. Die Chilischoten schräg aufschneiden und beiseite legen.
    Die Chilischoten schräg aufschneiden und beiseite legen. Die Chilischoten schräg aufschneiden und beiseite legen.
  7. Dieser Schritt ist entscheidend. Den marinierten Fisch auf einen breiten Teller legen. Die Fischstreifen so drehen, dass die Haut nach oben zeigt. Den Fischkopf mit den Ohren darauflegen. Kopf und Schwanz ausrichten. Anschließend etwas Öl aufsprühen. Ingwerscheiben hinzufügen und dämpfen.
    Dieser Schritt ist entscheidend. Den marinierten Fisch auf einen breiten Teller legen. Die Fischstreifen so drehen, dass die Haut nach oben zeigt. Den Fischkopf mit den Ohren darauflegen. Kopf und Schwanz ausrichten. Anschließend etwas Öl aufsprühen. Ingwerscheiben hinzufügen und dämpfen. Dieser Schritt ist entscheidend. Den marinierten Fisch auf einen breiten Teller legen. Die Fischstreifen so drehen, dass die Haut nach oben zeigt. Den Fischkopf mit den Ohren darauflegen. Kopf und Schwanz ausrichten. Anschließend etwas Öl aufsprühen. Ingwerscheiben hinzufügen und dämpfen.
  8. Topf auf den Herd stellen, Wasser aufkochen, Deckel auflegen und bei starker Hitze 5 Minuten dämpfen.
    Topf auf den Herd stellen, Wasser aufkochen, Deckel auflegen und bei starker Hitze 5 Minuten dämpfen.
  9. Nach dem Dämpfen des Fisches das Wasser aus der Schüssel abgießen, da es fischig ist. Die Ingwerscheiben aus dem gedämpften Fisch nehmen. Dekorieren Sie den Fisch und verteilen Sie die eingeweichten Frühlingszwiebeln und Chilistreifen in der Mitte. Auf jedes Fischstück eine gehackte Chilischote geben.
    Nach dem Dämpfen des Fisches das Wasser aus der Schüssel abgießen, da es fischig ist. Die Ingwerscheiben aus dem gedämpften Fisch nehmen. Dekorieren Sie den Fisch und verteilen Sie die eingeweichten Frühlingszwiebeln und Chilistreifen in der Mitte. Auf jedes Fischstück eine gehackte Chilischote geben.
  10. Zum Schluss heißes Öl darüber gießen, einen halben Esslöffel Sojasauce darüber träufeln und eine kleine Tomate in den Mund nehmen.
    Zum Schluss heißes Öl darüber gießen, einen halben Esslöffel Sojasauce darüber träufeln und eine kleine Tomate in den Mund nehmen. Zum Schluss heißes Öl darüber gießen, einen halben Esslöffel Sojasauce darüber träufeln und eine kleine Tomate in den Mund nehmen.
Languages
Gedämpfter Wolfsbarsch - Deutsch (German) version
Steamed sea bass - English version
Lubina al vapor - Española (Spanish) version
Bar à la vapeur - Français (French) version
Ikan bass kukus - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
branzino al vapore - Italiana (Italian) version
蒸しスズキ - 日本語 (Japanese) version
찐 농어 - 한국인 (Korean) version
ปลากะพงนึ่ง - แบบไทย (Thai) version
清蒸鲈鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version