Gesunde Klebreisbällchen-Rezepte für jeden Tag
Starte energiereich mit nahrhaften Mahlzeiten mit Klebreisbällchen – lecker, ausgewogen und einfach zuzubereiten.
Rezepte mit Klebreisbällchen
In Chengdu und Chongqing sind Eisgelee und Feuertopf eine perfekte Kombination. Im Sommer ist das kristallklare Eisgelee so zart wie weißer Jade. Es wird mit rotem Zuckersirup beträufelt, mit einem Löffel fermentiertem Klebreis beträufelt, mit knusprigen Erdnüssen, süß-sauren Weißdornscheiben und ein paar weichen, klebrigen kleinen Teigtaschen bestreut. Sobald es in den Mund gelangt, vertreibt der kühle und süße Geschmack die Sommerhitze, und die vielfältigen Aromen springen auf die Zungenspitze, erfrischen von der Zungenspitze bis in den Magen, und ein Bissen lindert Hitze und Müdigkeit. Im Sommer kann man Mahlzeiten auslassen, aber auf Eisgelee kann man nie verzichten. Dieser kühle und süße Happen ist im Sommer ein unverzichtbarer Trost für die Seele! Außerdem ist die Zubereitung kinderleicht, die benötigten Zutaten sind leicht zu Hause erhältlich, und die Kombination lässt sich beliebig variieren, sodass Sie diese Sommerdelikatesse aus Sichuan und Chongqing problemlos nachkochen können.
Jiuniang schmeckt süß und mild, mit weicher Textur, reichem Reisaroma und elegantem Weinaroma. Er lässt sich warm und kalt genießen und erfüllt so die Bedürfnisse verschiedener Geschmacksknospen: Erfrischendes Kaltgetränk: Nach dem Abkühlen ist er erfrischend und sämig und eignet sich hervorragend zur Abkühlung im Sommer. Kalte Speisen: Meine Lieblingsgerichte sind Jiuniang-Klebreisbällchen mit Karamelleispulver, Jiuniang mit Eismilch, Jiuniang-Eiskaffee usw. Ich liebe das leichte Raucharoma. Warme Speisen: Erhitzter Jiuniang ist warm und nahrhaft und eignet sich gut für kalte Tage oder zum Aufwärmen (z. B. Jiuniang-Eier mit braunem Zucker, Jiuniang-Teigtaschen usw.). Aufbewahrung: Es wird empfohlen, Jiuniang im Kühlschrank aufzubewahren. Die Haltbarkeit beträgt bis zu einem Monat. Bei niedrigen Temperaturen im Kühlschrank gärt Jiuniang langsam weiter. Nach mehr als einem Monat Lagerung wird der Weingeschmack intensiver und milder. Jiuniang eignet sich besonders gut zum Kochen mit Eiern und Klebreisbällchen. Das fertige Dessert duftet nach Wein, hat einen vollen Geschmack und wärmt Körper und Magen. Verzichtbare Getränke: Obwohl fermentierter Klebreis köstlich ist, enthält er einen gewissen Alkoholgehalt. Daher sollten Schwangere, Stillende, Menschen mit Alkoholallergie und Kinder ihn nicht verzehren.