gerolltes Omelett

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Eier aufschlagen, Eiweiß und Eigelb trennen
Dann das Eigelb in eine Schüssel geben
Dann das Eiweiß in eine Schüssel geben
Das Eiweiß mit etwas Salz und Pfeffer würzen und schlagen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
dann die Zutaten (Karotten, Enoki-Pilze und Frühlingszwiebeln) vorbereiten
Dann die Eiweißmischung in
dann rühren, bis gleichmäßig vermischt
dann das Eigelb würzen, hinzufügen (1 Esslöffel flüssige Milch und etwas Salz)
Dann schlagen Sie die Eigelbe, bis sie gleichmäßig vermischt sind
Teflonpfanne vorbereiten, heiß werden lassen, dann etwas Öl hineingeben.
dann zuerst das Eiweiß unterrühren
Wenn es halb gar ist, rollen Sie es von vorne nach hinten
Rollen, bis das Ende des Teflon ist fertig
Dann noch etwas Öl hinzufügen und das Eiweiß erneut unterrühren.
dann wieder von hinten nach vorne rollen
Dann rollen Sie die Eier bis zum Ende des Teflons, dann fügen Sie etwas mehr Öl hinzu
Anschließend das Eiweiß wieder hineingeben und von hinten nach vorne rollen.
Nachdem Sie das Eiweiß fertig gerollt haben, geben Sie noch etwas Öl hinzu.
dann das Eigelb in die Pfanne geben
dann wieder von hinten nach vorne rollen
Anschließend noch etwas Öl hinzufügen, dann das Eigelb erneut unterrühren und von hinten nach vorne rollen.
bis die Eier fertig gerollt sind
dann anheben und schneiden
dann auf einen Teller legen und es ist servierbereit