吃肉獸專屬吮指可樂雞中翅


吃肉獸專屬吮指可樂雞中翅

吃肉獸突然饞可樂雞翅，嘟囔好久沒吃啦～必須立刻安排！看這金燦燦的雞翅，裹著紅亮濃鬱的醬汁，咬一口鮮嫩爆汁，可樂的甜潤、生抽老抽的醬香完美交融，香得瘋狂炫不停！吃肉獸吃得超歡，直喊這是天下第一好吃的可樂雞翅，老母親成就感直接拉滿～ 這道菜用可樂燜煮雞翅，熬出獨特甜香，妥妥的小朋友“舌尖收割機”，專治各種飯渣！

食材

步驟

  1. 準備薑片：薑洗淨，切成薄片，切好後放在小碗裡備用。
    準備薑片：薑洗淨，切成薄片，切好後放在小碗裡備用。
  2. 1. 雞翅初步處理：把雞翅放在案板，用刀在中間切一刀 。盆裡接水，放入雞翅，加適量鹽和白醋，用手抓洗，重複幾次，讓鹽和白醋充分去除雞翅表面雜質與腥味，之後用清水反复沖洗乾淨，瀝乾水備用。
    1. 雞翅初步處理：把雞翅放在案板，用刀在中間切一刀 。盆裡接水，放入雞翅，加適量鹽和白醋，用手抓洗，重複幾次，讓鹽和白醋充分去除雞翅表面雜質與腥味，之後用清水反复沖洗乾淨，瀝乾水備用。
  3. 雞翅汆燙：鍋中放冷水、雞翅倒入適量料酒、花椒（沒有花椒可用蔥替代）、薑片，大火把水燒開。雞翅變色後撈出，用清水沖洗掉表面浮沫，瀝乾備用。
    雞翅汆燙：鍋中放冷水、雞翅倒入適量料酒、花椒（沒有花椒可用蔥替代）、薑片，大火把水燒開。雞翅變色後撈出，用清水沖洗掉表面浮沫，瀝乾備用。
  4. 吸乾雞翅水分：取廚房紙，把雞翅逐一放在紙上，輕輕按壓、擦拭，吸乾表面水分，避免後續煎製時濺油。
    吸乾雞翅水分：取廚房紙，把雞翅逐一放在紙上，輕輕按壓、擦拭，吸乾表面水分，避免後續煎製時濺油。
  5. 煎製雞翅：平底鍋或炒鍋放火上，開小火，往鍋裡噴少許油（也可用刷子刷薄油）。油微熱後，放入雞翅，保持小火，慢慢煎。期間適時翻面，讓雞翅兩面都煎至金黃，煎焦香。
    煎製雞翅：平底鍋或炒鍋放火上，開小火，往鍋裡噴少許油（也可用刷子刷薄油）。油微熱後，放入雞翅，保持小火，慢慢煎。期間適時翻面，讓雞翅兩面都煎至金黃，煎焦香。 煎製雞翅：平底鍋或炒鍋放火上，開小火，往鍋裡噴少許油（也可用刷子刷薄油）。油微熱後，放入雞翅，保持小火，慢慢煎。期間適時翻面，讓雞翅兩面都煎至金黃，煎焦香。
  6. 放入備好的薑片，小火炒出薑香，接著倒入適量料酒，料酒遇熱揮發，激發出雞翅與薑的融合香氣。 調味翻炒：往鍋中加入兩湯匙生抽、一湯匙老抽，開中火，快速翻炒雞翅，讓雞翅均勻裹上醬汁，然後倒入可口可樂。
    放入備好的薑片，小火炒出薑香，接著倒入適量料酒，料酒遇熱揮發，激發出雞翅與薑的融合香氣。 調味翻炒：往鍋中加入兩湯匙生抽、一湯匙老抽，開中火，快速翻炒雞翅，讓雞翅均勻裹上醬汁，然後倒入可口可樂。 放入備好的薑片，小火炒出薑香，接著倒入適量料酒，料酒遇熱揮發，激發出雞翅與薑的融合香氣。 調味翻炒：往鍋中加入兩湯匙生抽、一湯匙老抽，開中火，快速翻炒雞翅，讓雞翅均勻裹上醬汁，然後倒入可口可樂。 放入備好的薑片，小火炒出薑香，接著倒入適量料酒，料酒遇熱揮發，激發出雞翅與薑的融合香氣。 調味翻炒：往鍋中加入兩湯匙生抽、一湯匙老抽，開中火，快速翻炒雞翅，讓雞翅均勻裹上醬汁，然後倒入可口可樂。
  7. 汆煮收汁：大火煮開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮約 15 分鐘。期間可開蓋查看，用鏟子翻動，讓雞翅入味均勻。湯汁變得濃稠時，開大火收汁，讓醬汁緊緊裹在雞翅上，關火裝盤。
    汆煮收汁：大火煮開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮約 15 分鐘。期間可開蓋查看，用鏟子翻動，讓雞翅入味均勻。湯汁變得濃稠時，開大火收汁，讓醬汁緊緊裹在雞翅上，關火裝盤。 汆煮收汁：大火煮開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮約 15 分鐘。期間可開蓋查看，用鏟子翻動，讓雞翅入味均勻。湯汁變得濃稠時，開大火收汁，讓醬汁緊緊裹在雞翅上，關火裝盤。
Languages
Fingerleckende Cola-Chicken Wings für Fleischesser - Deutsch (German) version
Finger-licking cola chicken wings for meat-eaters - English version
Alitas de pollo con cola para chuparse los dedos para los carnívoros - Española (Spanish) version
Ailes de poulet au cola à s'en lécher les doigts pour les mangeurs de viande - Français (French) version
Sayap ayam cola yang lezat untuk para pecinta daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Ali di pollo alla cola da leccarsi le dita per gli amanti della carne - Italiana (Italian) version
肉食家のための指をなめたくなるコーラ入りチキンウィング - 日本語 (Japanese) version
고기를 먹는 사람을 위한 손가락 핥는 콜라 치킨 날개 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่โคล่าเลียนิ้วสำหรับคนกินเนื้อ - แบบไทย (Thai) version
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