ปีกไก่โคล่าเลียนิ้วสำหรับคนกินเนื้อ


ปีกไก่โคล่าเลียนิ้วสำหรับคนกินเนื้อ

เจ้าสัตว์กินเนื้อจู่ๆ ก็อยากกินปีกไก่โคล่าขึ้นมา บ่นว่าไม่ได้กินมานานแล้ว~ ต้องรีบจัดการซะแล้ว! ดูปีกไก่สีทองอร่ามที่ห่อด้วยซอสสีแดงสดเข้มข้นสิ นุ่มชุ่มฉ่ำไปหมด ความหวานของโคล่า กลิ่นหอมของซีอิ๊วขาวกับซีอิ๊วดำ ผสมผสานกันอย่างลงตัว กลิ่นหอมเย้ายวนชวนหลงใหล! เจ้าสัตว์กินเนื้อกินอย่างมีความสุข ตะโกนไม่หยุดว่านี่คือปีกไก่โคล่าที่อร่อยที่สุดในโลก ความรู้สึกของแม่เฒ่าเต็มเปี่ยมจริงๆ~ อาหารจานนี้ใช้โคล่าตุ๋นปีกไก่ ทำให้เกิดกลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ มันคือ "เครื่องเก็บลิ้น" สำหรับเด็ก เชี่ยวชาญเรื่องเศษข้าวสาร!

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

  1. เตรียมขิงหั่นเป็นแว่น: ล้างขิง หั่นเป็นแว่นบางๆ แล้วใส่ไว้ในชามเล็กๆ เพื่อใช้ในภายหลัง
    เตรียมขิงหั่นเป็นแว่น: ล้างขิง หั่นเป็นแว่นบางๆ แล้วใส่ไว้ในชามเล็กๆ เพื่อใช้ในภายหลัง
  2. 1. ขั้นตอนการทำปีกไก่เบื้องต้น: วางปีกไก่บนเขียง แล้วใช้มีดผ่ากลางปีกไก่ ใส่ปีกไก่ลงในอ่างน้ำ เติมเกลือและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสม ล้างด้วยมือ ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง เกลือและน้ำส้มสายชูช่วยขจัดคราบสกปรกและกลิ่นคาวบนปีกไก่ให้หมด จากนั้นล้างปีกไก่ด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง สะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้
    1. ขั้นตอนการทำปีกไก่เบื้องต้น: วางปีกไก่บนเขียง แล้วใช้มีดผ่ากลางปีกไก่ ใส่ปีกไก่ลงในอ่างน้ำ เติมเกลือและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่เหมาะสม ล้างด้วยมือ ทำซ้ำหลายๆ ครั้ง เกลือและน้ำส้มสายชูช่วยขจัดคราบสกปรกและกลิ่นคาวบนปีกไก่ให้หมด จากนั้นล้างปีกไก่ด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง สะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้
  3. ลวกปีกไก่: ใส่น้ำเย็นลงในหม้อ ใส่ปีกไก่ เหล้าสำหรับทำอาหาร พริกเสฉวน (ถ้าไม่มี สามารถใช้ต้นหอมแทนได้) และขิงซอย ต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟแรง เมื่อปีกไก่เปลี่ยนสี ให้นำปีกไก่ออก ล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดฟองบนปีกไก่ แล้วสะเด็ดน้ำออกเพื่อนำไปใช้งานต่อไป
    ลวกปีกไก่: ใส่น้ำเย็นลงในหม้อ ใส่ปีกไก่ เหล้าสำหรับทำอาหาร พริกเสฉวน (ถ้าไม่มี สามารถใช้ต้นหอมแทนได้) และขิงซอย ต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟแรง เมื่อปีกไก่เปลี่ยนสี ให้นำปีกไก่ออก ล้างด้วยน้ำสะอาดเพื่อขจัดฟองบนปีกไก่ แล้วสะเด็ดน้ำออกเพื่อนำไปใช้งานต่อไป
  4. เช็ดปีกไก่ให้แห้ง: ใช้กระดาษซับน้ำมันในครัว วางปีกไก่ทีละชิ้นลงบนกระดาษ กดเบาๆ แล้วเช็ดให้แห้ง เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นระหว่างทอด
    เช็ดปีกไก่ให้แห้ง: ใช้กระดาษซับน้ำมันในครัว วางปีกไก่ทีละชิ้นลงบนกระดาษ กดเบาๆ แล้วเช็ดให้แห้ง เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นระหว่างทอด
  5. ตั้งกระทะหรือกระทะก้นลึกบนไฟอ่อน ฉีดน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (หรือใช้แปรงทาน้ำมันบางๆ ก็ได้) เมื่อน้ำมันร้อนเล็กน้อย ให้ใส่ปีกไก่ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ พลิกปีกไก่เป็นระยะๆ ทอดจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอมทั้งสองด้าน
    ตั้งกระทะหรือกระทะก้นลึกบนไฟอ่อน ฉีดน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (หรือใช้แปรงทาน้ำมันบางๆ ก็ได้) เมื่อน้ำมันร้อนเล็กน้อย ให้ใส่ปีกไก่ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ พลิกปีกไก่เป็นระยะๆ ทอดจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอมทั้งสองด้าน ตั้งกระทะหรือกระทะก้นลึกบนไฟอ่อน ฉีดน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ (หรือใช้แปรงทาน้ำมันบางๆ ก็ได้) เมื่อน้ำมันร้อนเล็กน้อย ให้ใส่ปีกไก่ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ พลิกปีกไก่เป็นระยะๆ ทอดจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอมทั้งสองด้าน
  6. ใส่ขิงหั่นชิ้นที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้กลิ่นขิงเด่นชัดขึ้น จากนั้นเติมไวน์ปรุงอาหารลงไปในปริมาณที่เหมาะสม ไวน์ปรุงอาหารจะระเหยไปเมื่อถูกความร้อน กระตุ้นกลิ่นหอมของปีกไก่และขิง การปรุงรสและผัด: ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ เปิดไฟกลาง ผัดปีกไก่อย่างรวดเร็ว รอให้ซอสเคลือบปีกไก่ทั่วถึง แล้วเติมโคคา-โคล่าลงไป
    ใส่ขิงหั่นชิ้นที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้กลิ่นขิงเด่นชัดขึ้น จากนั้นเติมไวน์ปรุงอาหารลงไปในปริมาณที่เหมาะสม ไวน์ปรุงอาหารจะระเหยไปเมื่อถูกความร้อน กระตุ้นกลิ่นหอมของปีกไก่และขิง การปรุงรสและผัด: ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ เปิดไฟกลาง ผัดปีกไก่อย่างรวดเร็ว รอให้ซอสเคลือบปีกไก่ทั่วถึง แล้วเติมโคคา-โคล่าลงไป ใส่ขิงหั่นชิ้นที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้กลิ่นขิงเด่นชัดขึ้น จากนั้นเติมไวน์ปรุงอาหารลงไปในปริมาณที่เหมาะสม ไวน์ปรุงอาหารจะระเหยไปเมื่อถูกความร้อน กระตุ้นกลิ่นหอมของปีกไก่และขิง การปรุงรสและผัด: ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ เปิดไฟกลาง ผัดปีกไก่อย่างรวดเร็ว รอให้ซอสเคลือบปีกไก่ทั่วถึง แล้วเติมโคคา-โคล่าลงไป ใส่ขิงหั่นชิ้นที่เตรียมไว้ลงไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้กลิ่นขิงเด่นชัดขึ้น จากนั้นเติมไวน์ปรุงอาหารลงไปในปริมาณที่เหมาะสม ไวน์ปรุงอาหารจะระเหยไปเมื่อถูกความร้อน กระตุ้นกลิ่นหอมของปีกไก่และขิง การปรุงรสและผัด: ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ เปิดไฟกลาง ผัดปีกไก่อย่างรวดเร็ว รอให้ซอสเคลือบปีกไก่ทั่วถึง แล้วเติมโคคา-โคล่าลงไป
  7. ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาหม้อ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ระหว่างนี้ ให้เปิดฝาเพื่อตรวจสอบ และใช้ตะหลิวคนปีกไก่ให้ทั่วถึง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ลดไฟลงเป็นไฟแรงเพื่อเคี่ยวซอสให้ซอสเคลือบปีกไก่แน่น จากนั้นปิดไฟและเสิร์ฟ
    ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาหม้อ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ระหว่างนี้ ให้เปิดฝาเพื่อตรวจสอบ และใช้ตะหลิวคนปีกไก่ให้ทั่วถึง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ลดไฟลงเป็นไฟแรงเพื่อเคี่ยวซอสให้ซอสเคลือบปีกไก่แน่น จากนั้นปิดไฟและเสิร์ฟ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาหม้อ เคี่ยวประมาณ 15 นาที ระหว่างนี้ ให้เปิดฝาเพื่อตรวจสอบ และใช้ตะหลิวคนปีกไก่ให้ทั่วถึง เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ลดไฟลงเป็นไฟแรงเพื่อเคี่ยวซอสให้ซอสเคลือบปีกไก่แน่น จากนั้นปิดไฟและเสิร์ฟ
Languages
Fingerleckende Cola-Chicken Wings für Fleischesser - Deutsch (German) version
Finger-licking cola chicken wings for meat-eaters - English version
Alitas de pollo con cola para chuparse los dedos para los carnívoros - Española (Spanish) version
Ailes de poulet au cola à s'en lécher les doigts pour les mangeurs de viande - Français (French) version
Sayap ayam cola yang lezat untuk para pecinta daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Ali di pollo alla cola da leccarsi le dita per gli amanti della carne - Italiana (Italian) version
肉食家のための指をなめたくなるコーラ入りチキンウィング - 日本語 (Japanese) version
고기를 먹는 사람을 위한 손가락 핥는 콜라 치킨 날개 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่โคล่าเลียนิ้วสำหรับคนกินเนื้อ - แบบไทย (Thai) version
吃肉獸專屬吮指可樂雞中翅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version