參巴炒飯 肝臟土豆


參巴炒飯 肝臟土豆

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食材

步驟

  1. 洗淨，加入羅望子水和鹽，靜置片刻，再沖洗並洗淨。
    洗淨，加入羅望子水和鹽，靜置片刻，再沖洗並洗淨。 洗淨，加入羅望子水和鹽，靜置片刻，再沖洗並洗淨。
  2. 然後在沸水中煮 4 片檸檬葉並加入少許鹽（±5 分鐘），直至變軟，倒掉水，沖洗並根據口味切成塊。
    然後在沸水中煮 4 片檸檬葉並加入少許鹽（±5 分鐘），直至變軟，倒掉水，沖洗並根據口味切成塊。 然後在沸水中煮 4 片檸檬葉並加入少許鹽（±5 分鐘），直至變軟，倒掉水，沖洗並根據口味切成塊。 然後在沸水中煮 4 片檸檬葉並加入少許鹽（±5 分鐘），直至變軟，倒掉水，沖洗並根據口味切成塊。
  3. 準備一個煎鍋，加入1大匙油，放入雞肝煎片刻（約5分鐘）。取出備用。
    準備一個煎鍋，加入1大匙油，放入雞肝煎片刻（約5分鐘）。取出備用。 準備一個煎鍋，加入1大匙油，放入雞肝煎片刻（約5分鐘）。取出備用。
  4. 將馬鈴薯去皮，徹底清洗，然後切成方塊（小方塊），瀝乾水分，然後用中火煎土豆，直到變黃。
    將馬鈴薯去皮，徹底清洗，然後切成方塊（小方塊），瀝乾水分，然後用中火煎土豆，直到變黃。 將馬鈴薯去皮，徹底清洗，然後切成方塊（小方塊），瀝乾水分，然後用中火煎土豆，直到變黃。 將馬鈴薯去皮，徹底清洗，然後切成方塊（小方塊），瀝乾水分，然後用中火煎土豆，直到變黃。 將馬鈴薯去皮，徹底清洗，然後切成方塊（小方塊），瀝乾水分，然後用中火煎土豆，直到變黃。
  5. 細磨香料； （8個紅蔥頭，5瓣大蒜，2個捲曲紅辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的薑（壓碎）） 將細磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂葉，4片撕碎的青檸葉，1根香茅，2公分老抽，壓碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，並出油。
    細磨香料； （8個紅蔥頭，5瓣大蒜，2個捲曲紅辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的薑（壓碎）） 將細磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂葉，4片撕碎的青檸葉，1根香茅，2公分老抽，壓碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，並出油。 細磨香料； （8個紅蔥頭，5瓣大蒜，2個捲曲紅辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的薑（壓碎）） 將細磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂葉，4片撕碎的青檸葉，1根香茅，2公分老抽，壓碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，並出油。 細磨香料； （8個紅蔥頭，5瓣大蒜，2個捲曲紅辣椒（可添加辣椒粉），1拇指大小的薑（壓碎）） 將細磨香料炒香，加入其他香料（2片月桂葉，4片撕碎的青檸葉，1根香茅，2公分老抽，壓碎）。再次翻炒至香料完全“熟透”，並出油。
  6. 加入雞肝和土豆，攪拌均勻，根據口味加入調味料（1/2茶匙鹽、1茶匙高湯粉、1/2茶匙胡椒粉和1拇指大小的紅糖），加少量水（±150毫升）煮至香料被吸收。
    加入雞肝和土豆，攪拌均勻，根據口味加入調味料（1/2茶匙鹽、1茶匙高湯粉、1/2茶匙胡椒粉和1拇指大小的紅糖），加少量水（±150毫升）煮至香料被吸收。
  7. 將臭豆去皮、洗淨，然後短暫翻炒。
    將臭豆去皮、洗淨，然後短暫翻炒。 將臭豆去皮、洗淨，然後短暫翻炒。 將臭豆去皮、洗淨，然後短暫翻炒。
  8. 加入臭豆和椰奶（3湯匙），攪拌並再次短暫煮至略乾並出油，關火即可食用。
    加入臭豆和椰奶（3湯匙），攪拌並再次短暫煮至略乾並出油，關火即可食用。
  9. 炸馬鈴薯肝 Sambal 已準備好上桌
    炸馬鈴薯肝 Sambal 已準備好上桌
Languages
Sambal Goreng Leber Kartoffeln - Deutsch (German) version
Sambal Goreng Liver Potatoes - English version
Sambal Goreng, hígado y patatas - Española (Spanish) version
Pommes de terre au foie Sambal Goreng - Français (French) version
patate di fegato Sambal Goreng - Italiana (Italian) version
サンバルゴレンレバーポテト - 日本語 (Japanese) version
삼발 고렝 간 감자 - 한국인 (Korean) version
ตับมันฝรั่งซัมบัลโกเร็ง - แบบไทย (Thai) version
参巴炒饭 肝土豆 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
參巴炒飯 肝臟薯仔 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version