天麻燉魚頭湯


天麻燉魚頭湯
天麻燉魚頭湯

天麻燉魚頭是傳統食療方，主要以下作用： • 平肝熄風：天麻味甘性平，能平肝熄風、通絡止痛，對肝陽上亢引起的頭暈目眩、頭痛有一定緩解作用。 補充蛋白質與微量元素：魚頭富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸（如DHA）、鈣、磷等，有助於增強體質、促進腦部發育（特別適合需要補充營養的人）。 • 滋養肝腎：此湯對肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、疲倦等也有一定滋補效果。

食材

步驟

  1. 將魚頭清洗乾淨，擦乾水。鍋子燒熱，放油，放薑片翻煎兩下，下魚頭翻煎兩面。煎少許金黃色下料酒。去腥味。
    將魚頭清洗乾淨，擦乾水。鍋子燒熱，放油，放薑片翻煎兩下，下魚頭翻煎兩面。煎少許金黃色下料酒。去腥味。 將魚頭清洗乾淨，擦乾水。鍋子燒熱，放油，放薑片翻煎兩下，下魚頭翻煎兩面。煎少許金黃色下料酒。去腥味。 將魚頭清洗乾淨，擦乾水。鍋子燒熱，放油，放薑片翻煎兩下，下魚頭翻煎兩面。煎少許金黃色下料酒。去腥味。
  2. 讓料酒。在鍋裡維持1分鐘散發腥味。再加熱騰騰的供水。水開後隔去浮摸。換上燉東西的儀器。
    讓料酒。在鍋裡維持1分鐘散發腥味。再加熱騰騰的供水。水開後隔去浮摸。換上燉東西的儀器。 讓料酒。在鍋裡維持1分鐘散發腥味。再加熱騰騰的供水。水開後隔去浮摸。換上燉東西的儀器。 讓料酒。在鍋裡維持1分鐘散發腥味。再加熱騰騰的供水。水開後隔去浮摸。換上燉東西的儀器。 讓料酒。在鍋裡維持1分鐘散發腥味。再加熱騰騰的供水。水開後隔去浮摸。換上燉東西的儀器。
  3. 水開，燉三小時，中大火。
    水開，燉三小時，中大火。 水開，燉三小時，中大火。 水開，燉三小時，中大火。
  4. 燉煮2小時40分鐘。將枸杞放進去再燉20分鐘。關火🔥
    燉煮2小時40分鐘。將枸杞放進去再燉20分鐘。關火🔥
  5. 完成慢用😋
    完成慢用😋 完成慢用😋
Languages
Fischkopf geschmort mit Tianma - Deutsch (German) version
Fish head stewed with Tianma - English version
Cabeza de pescado guisada con Tianma - Española (Spanish) version
Tête de poisson mijotée au Tianma - Français (French) version
Kepala ikan direbus dengan Tianma - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Testa di pesce in umido con Tianma - Italiana (Italian) version
魚の頭を天麻で煮込んだもの - 日本語 (Japanese) version
천마로 끓인 생선머리 - 한국인 (Korean) version
หัวปลาตุ๋นเทียนหม่า - แบบไทย (Thai) version
天麻炖鱼头汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version