魚の頭を天麻で煮込んだもの


魚の頭を天麻で煮込んだもの
魚の頭を天麻で煮込んだもの

魚の頭と煮込んだオオバコは、伝統的な食事療法のレシピで、主に以下の効果があります。 • 肝を鎮め、風を消す：オオバコは甘みがあり、風味が穏やかで、肝を鎮め、風を消し、経絡を整え、痛みを和らげる効果があります。また、肝陽の活動亢進によるめまいや頭痛にも一定の効果があります。 タンパク質と微量元素の補給：魚の頭には良質なタンパク質、不飽和脂肪酸（DHAなど）、カルシウム、リンなどが豊富に含まれており、体力強化と脳の発達促進に役立ちます（特に栄養補給が必要な方に適しています）。 • 肝腎の滋養：このスープは、肝腎の陰虚による腰痛や膝の痛み、倦怠感などに一定の効果があります。

材料

手順

  1. 魚の頭を洗い、乾かします。フライパンを熱し、油をひき、生姜のスライスを加えて二度炒め、魚の頭を加えて両面を焼きます。きつね色になるまで軽く焼き、魚の生臭さを取り除くために料理酒を加えます。
    魚の頭を洗い、乾かします。フライパンを熱し、油をひき、生姜のスライスを加えて二度炒め、魚の頭を加えて両面を焼きます。きつね色になるまで軽く焼き、魚の生臭さを取り除くために料理酒を加えます。 魚の頭を洗い、乾かします。フライパンを熱し、油をひき、生姜のスライスを加えて二度炒め、魚の頭を加えて両面を焼きます。きつね色になるまで軽く焼き、魚の生臭さを取り除くために料理酒を加えます。 魚の頭を洗い、乾かします。フライパンを熱し、油をひき、生姜のスライスを加えて二度炒め、魚の頭を加えて両面を焼きます。きつね色になるまで軽く焼き、魚の生臭さを取り除くために料理酒を加えます。
  2. 魚臭を抜くため、料理酒を鍋に1分間置いておきます。その後、沸騰したお湯を温めます。沸騰したら、浮いた部分を取り除きます。調理器具を元に戻します。
    魚臭を抜くため、料理酒を鍋に1分間置いておきます。その後、沸騰したお湯を温めます。沸騰したら、浮いた部分を取り除きます。調理器具を元に戻します。 魚臭を抜くため、料理酒を鍋に1分間置いておきます。その後、沸騰したお湯を温めます。沸騰したら、浮いた部分を取り除きます。調理器具を元に戻します。 魚臭を抜くため、料理酒を鍋に1分間置いておきます。その後、沸騰したお湯を温めます。沸騰したら、浮いた部分を取り除きます。調理器具を元に戻します。 魚臭を抜くため、料理酒を鍋に1分間置いておきます。その後、沸騰したお湯を温めます。沸騰したら、浮いた部分を取り除きます。調理器具を元に戻します。
  3. 水を沸騰させ、中火強で3時間煮ます。
    水を沸騰させ、中火強で3時間煮ます。 水を沸騰させ、中火強で3時間煮ます。 水を沸騰させ、中火強で3時間煮ます。
  4. 2時間40分煮込みます。クコの実を加えてさらに20分煮込みます。火を止めます🔥
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  5. スロークッキング完了😋
    スロークッキング完了😋 スロークッキング完了😋
Languages
Fischkopf geschmort mit Tianma - Deutsch (German) version
Fish head stewed with Tianma - English version
Cabeza de pescado guisada con Tianma - Española (Spanish) version
Tête de poisson mijotée au Tianma - Français (French) version
Kepala ikan direbus dengan Tianma - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Testa di pesce in umido con Tianma - Italiana (Italian) version
魚の頭を天麻で煮込んだもの - 日本語 (Japanese) version
천마로 끓인 생선머리 - 한국인 (Korean) version
หัวปลาตุ๋นเทียนหม่า - แบบไทย (Thai) version
天麻炖鱼头汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version