實用的餐廳風味自製炒烏龍麵

實用的家常炒烏龍麵，具有餐廳風味，是將粗而有嚼勁的烏龍麵與餐廳的招牌風味相結合的炒麵菜餚。這些麵條由雞肉香腸、牛肉和魚蛋、捲心菜等簡單的食材製成，與大蒜一起翻炒至香味四溢。蠔油、老抽、鹽、胡椒等調味料帶嚟均衡的鹹味和微甜口感。烹飪過程快速方便，是烹調具有餐廳風味的家常菜的理想選擇。

食材

• 2 裹 烏龍麵
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 湯匙 蠔油
  
• 1 湯匙 黑豉油
  
• 1 /5茶匙細鹽
  
• 2 魚蛋
  
• 2 牛肉丸子
  
• 2 雞肉香腸
  
• 100 克 高麗菜
  

步驟

1. 準備一個裝滿水的鍋，打開火，等到水煲滾。
   
2. 加入烏龍麵煮8分鐘
   
3. 將香腸和肉丸切成兩塊
   
4. 將高麗菜斜切成片
   
5. 2瓣大蒜
   
6. 準備煎鍋，加入2大匙油。
   
7. 打開火，炒大蒜，直到發出香味。
   
8. 加入高麗菜、香腸、肉丸，炒至軟化。
   
9. 加入烏龍麵，加蠔油，黑豉油，鹽，胡椒粉，翻炒至熟。
   
10. 烏龍麵煮好了，可以上桌了
    

Languages

Praktische hausgemachte gebratene Udon-Nudeln mit Restaurantgeschmack - Deutsch (German) version
Practical Homemade Fried Udon Noodles with Restaurant Flavor - English version
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实用的餐厅风味自制炒乌冬面 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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