菠蘿汁百香果氣泡特飲

這杯菠蘿百香氣泡特飲，顏值與美味雙在線！金黃菠蘿汁打底，菠蘿甜潤、百香果酸爽、氣泡水沁爽，一口飲下，果香在舌尖炸開，清爽直透心肺，爽爽爽～～～～

食材

新鮮菠蘿去皮切塊，用攪拌機/原汁機榨出菠蘿汁（渣留著做餡料/丟掉），過濾掉果肉殘渣，得到純淨菠蘿汁，約200-250ml（依菠蘿大小調整）
煲滾鈍化蛋白酶（關鍵去腥+護腸胃）菠蘿汁倒入小奶鍋，開中火煲滾後轉小火煮5-8分鐘（別煮太久，會損失果香），期間用勺子輕輕攪拌，避免糊底。～高溫能破壞菠蘿裡的“菠蘿蛋白酶”，減少對口腔、腸胃的刺激，喝著更安心。～怕酸的話，煮菠蘿汁時可加10-15g白糖（或代糖），煮化後更融合。～煮好的菠蘿汁放涼至常溫（急的話可隔冷水降溫）。
百香果對半切開挖出汁備用。這種黃色百香果很甜，可以直接吃。我主打能吃不浪費，顏值黨的可以過濾一下。
檸檬用鹽搓洗乾淨切片備用
保存提示：煮好的純菠蘿汁（不加氣泡水）可冷藏2-3天，想喝時再兌氣泡水和百香果，新鮮度更高～
杯中加入菠蘿汁200ml，加入百香果汁，倒入冰凍汽泡水，加入香水檸檬即可飲用。