パイナップルジュースパッションフルーツスパークリングドリンク
パイナップルパッションフルーツスパークリングドリンクは、見た目も味も最高！黄金色のパイナップルジュース、甘いパイナップル、酸味のあるパッションフルーツ、そして爽やかなスパークリングウォーターを贅沢に使用。一口飲むと、フルーティーな香りが舌先で広がり、爽やかな気分に。本当に爽やか～～～
材料
手順
- 新鮮なパイナップルの皮をむき、切り分け、ジューサー/ジューサーを使用してパイナップルジュースを絞り出し（残りはフィリング用に取っておくか捨てる）、パルプの残りを濾して、純粋なパイナップルジュース（約200〜250ml）を得る（パイナップルの大きさに合わせて調整する）。
- 煮沸してプロテアーゼを不活性化します（魚臭さを消し、胃を守るポイント）。パイナップルジュースを小さめの牛乳鍋に入れ、中火で沸騰させます。その後、弱火にして5～8分煮ます（煮すぎるとフルーティーな香りが失われるので注意）。煮る途中、底が焦げないようにスプーンで優しくかき混ぜてください。
～高温はパイナップルに含まれる「ブロメライン」を破壊し、口や胃への刺激を軽減し、より安全に飲むことができます。
～酸味が気になる場合は、パイナップルジュースを煮る際に白砂糖（または砂糖代替品）を10～15g加えると、煮沸後によりまろやかになります。
～煮終わったパイナップルジュースは室温まで冷まします（お急ぎの場合は、冷水で冷ましてください）。
- パッションフルーツを半分に切り、果汁をすくって後で使います。この黄色いパッションフルーツはとても甘くて、そのままでも食べられます。私はなるべくそのまま食べ、無駄にしません。見た目が気になる場合は、濾してもいいでしょう。
- レモンを塩で洗い、スライスして後で使う
- 加熱調理したパイナップルジュース（炭酸水を加えていないもの）は、冷蔵庫で2～3日保存できます。飲みたいときに炭酸水とパッションフルーツを加えると、より爽やかな味わいになります。
- カップにパイナップルジュースとパッションフルーツジュースをそれぞれ200ml入れ、氷を入れた炭酸水を注ぎ、香りのよいレモンを加えて飲みます。
Languages
Ananassaft Passionsfrucht Sprudelgetränk - Deutsch (German) versionPineapple juice passion fruit sparkling drink - English version
Bebida espumosa de jugo de piña y maracuyá - Española (Spanish) version
boisson pétillante au jus d'ananas et aux fruits de la passion - Français (French) version
jus nanas minuman bersoda buah markisa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bevanda frizzante al succo d'ananas e frutto della passione - Italiana (Italian) version
パイナップルジュースパッションフルーツスパークリングドリンク - 日本語 (Japanese) version
파인애플 주스 패션프루트 스파클링 음료 - 한국인 (Korean) version
น้ำสับปะรด เสาวรส เครื่องดื่มอัดลม - แบบไทย (Thai) version
菠蘿汁百香果氣泡特飲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version