碎花生能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感

雙皮奶

瓷碗裡的雙皮奶像塊凝脂白玉，表層浮著層薄如蟬翼的奶皮，輕輕戳開，內裡嫩滑得能顫出漣漪。入口先是清甜漫開，接著是濃醇奶香在舌尖化開，帶著焦糖或蜜豆的點綴，甜而不膩。抿一口，滑溜溜地溜進喉嚨，留下滿口溫潤，像把雲朵含在了嘴裡。

解鎖冰粉的清涼密語（超簡單）

在成都、重慶，冰粉與火鍋堪稱黃金搭檔。夏日里，晶瑩剔透的冰粉如白玉般爽滑，淋上紅糖漿，澆一勺醪糟，撒上酥脆花生碎、酸甜山楂片，再添幾顆軟糯小圓子。入口瞬間，冰涼清甜驅散暑氣，多重口感在舌尖跳躍，從舌尖爽到胃裡，一口就治愈所有燥熱與疲憊。夏天可以不吃飯，但絕對不能冇冰粉，這一口清涼甜蜜，是夏日不可或缺的靈魂慰藉！而且它做法超簡單，所需材料家常易得，搭配還能隨心變換，輕鬆就能復刻這份川渝夏日美味。

川渝風味傳統糍粑

～川渝糍粑的身影，遍布川渝的大小餐廳、街邊小攤和古鎮市集。當地人常買嚟解饞，遊客打卡美食時總少不了它，這口軟糯香甜早已成了川渝飲食裡的經典符號。 ～遵循川渝糍粑的傳統做法：泡米、蒸煮、攪打、整形的傳統步驟，每一步都不含糊。這樣做出嚟的糍粑，能嚼到一顆顆飽滿的糯米粒，糯嘰嘰帶著點嚼勁。 ～淋上香甜的紅糖，裹上醇厚的黃豆粉，撒上香脆的花生碎，滋味層層遞進，越嚼越香。軟糯中藏著顆粒感，一口下去，滿足感混著地道風味直竄心頭～

乾榨菜蒸豬肉碎

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黑木耳（白背）韭菜餃子

兩種豬肉餃子——一種是豬肉碎、泡好的黑木耳（白背）和炸蒜蓉混合的餡，另一種是豬肉碎、韭菜碎和蒜蓉混合的餡——每個餃子頂部都放了一塊蝦米。餃子皮裹著餃子皮，煮至軟爛，沾上陳年黑醋吃味道更佳。

雙皮奶

瓷碗裡的雙皮奶像塊凝脂白玉，表層浮著層薄如蟬翼的奶皮，輕輕戳開，內裡嫩滑得能顫出漣漪。入口先是清甜漫開，接著是濃醇奶香在舌尖化開，帶著焦糖或蜜豆的點綴，甜而不膩。抿一口，滑溜溜地溜進喉嚨，留下滿口溫潤，像把雲朵含在了嘴裡。