土豆炖鸡翅

薯仔炆鸡翼是一道经典的家常菜，以嫩滑的鸡翼和绵密的薯仔为主角，透过慢火炆煮，使两者充分吸收酱汁的鲜美，口感丰富，味道浓郁。此菜色香味俱全，深受家庭喜爱，特别适合搭配白饭享用。

Ingredients

• 400 克 鸡翼鸡槌
• 2 个 薯仔（切大粒）
• 1 个 洋葱（切条）
  
• 0.5 个 蒜头（切碎）
• 0.5 茶匙 盐
• 1 茶匙 糖
• 1 茶匙 粟粉
• 1 勺子 豉油
• 1 勺子 油

Steps

1. 把鸡翼鸡槌洗净沥干水分
2. 把上述腌料与鸡翼混合，腌制30分重
   
3. 热锅下油，把鸡翼煎至两面金黄，盛起备用
   
4. 翻热炒镬、加少许油，下洋葱及蒜蓉，翻炒至香味释出
   
5. 加入薯仔粒，翻炒一下。
   
6. 加水至薯仔一半高度。
   
7. 盖上镬盖，以中小火焗煮3分钟。
   
8. 开镬盖放回鸡翼鸡槌，翻炒一下，加入盐半茶匙、蚝油约一汤匙、豉油一茶匙。
   
9. 加入水份至食物一半高度
   
10. 盖上镬盖炆煮约3分钟。
    
11. 完成。
    

Languages

Braised Chicken Wings with Potatoes - English version
Ailes de poulet braisées aux pommes de terre - Français (French) version
土豆炖鸡翅 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Alitas de pollo guisadas con patatas - Española (Spanish) version
Geschmorte Hähnchenflügel mit Kartoffeln - Deutsch (German) version
じゃがいもと鶏手羽の煮込み - 日本語 (Japanese) version
감자와 닭날개 조림 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่ตุ๋นมันฝรั่ง - แบบไทย (Thai) version
Ali di pollo brasate con patate - Italiana (Italian) version
Sayap Ayam Rebus dengan Kentang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version