西瓜伴薯肉

这道菜造型精巧，食材丰富。咸香的肉卷裹着鲜嫩食材，点缀清甜西瓜球，色泽诱人。一口下去，肉香、蔬果鲜爽融合，清爽解腻，独特搭配带来新奇味觉体验，是视觉与味觉的双重享受 。

食材

• 5 花肉180克
  
• 土豆一个
  
• 姜葱各20克
  
• 油一汤勺
  
• 盐少许
  
• 酱油10毫升
  
• 芝麻香油少许
  
• 西瓜200克
  

步骤

1. 五花肉切大薄片，长11厘米，宽3~4公分
   
2. 土豆去皮，切粗条。
   
3. 葱花切碎。
   
4. 配料汁，半碗清水，一茶勺生抽，盐少许，胡椒粉少许，几滴香油。搅拌匀。
   
5. 切好的五花肉放平，放上切好的薯条，像这样一个一个的卷起来
   
6. 用牙签固定好，摆在盘中待用。
   
7. 锅里倒油，油热用筷子一个一个的摆在锅里小火慢煎。
   
8. 用筷子不停的翻动，煎至二面金黄，淋上备好的料汁盖盖焖10分钟
   
9. 焖好用筷子轻轻翻动两下，放少许芝麻，撒上葱花即可。
   
10. 出锅摆盘，
    
11. 西瓜对半切开，拿一半用茶勺🥄一个一个的挑出来形成半圆形，围着圆圈摆在盘里即可。
    
12. 一道西瓜半薯肉就好了，
    

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