แตงโมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
จานนี้ทำออกมาได้สวยและอุดมไปด้วยวัตถุดิบ เนื้อพันรอบรสเค็มหอมกรุ่นห่อด้วยวัตถุดิบสดใหม่ ตกแต่งด้วยลูกแตงโมหวานๆ สีสันสวยงามน่ารับประทาน กัดเข้าไปคำเดียว กลิ่นหอมเนื้อ และความสดของผักและผลไม้ผสมผสานกัน สดชื่นและมันเยิ้ม การผสมผสานที่ไม่เหมือนใครมอบประสบการณ์รสชาติที่แปลกใหม่ ความเพลิดเพลินสองต่อทั้งภาพและรสชาติ
วัตถุดิบ
- 5 หมูสามชั้น 180 กรัม
- มันฝรั่งหนึ่งลูก
- ขิงและต้นหอม 20 กรัม
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- ซีอิ๊วขาว 10 มล.
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- แตงโม 200 กรัม
ขั้นตอน
- หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบางๆ ยาว 11 ซม. กว้าง 3-4 ซม.
- ปอกเปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นเส้นหนา
- สับต้นหอม
- ส่วนผสม: น้ำครึ่งชาม ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย และน้ำมันงาเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
- นำสามชั้นที่หั่นแล้ววางให้แบนๆ ใส่เฟรนช์ฟรายส์ที่หั่นแล้วลงไป แล้วม้วนทีละชิ้นแบบนี้
- ยึดด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง
- เทน้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้นำผักใส่ลงในกระทะทีละต้นด้วยตะเกียบ ผัดอย่างช้าๆ ด้วยไฟอ่อน
- ทอดปลาด้วยตะเกียบจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนปลาแล้วปิดฝาไว้ 10 นาที
- หลังจากตุ๋นเสร็จแล้วให้พลิกเบาๆ ด้วยตะเกียบสองครั้ง เติมงาเล็กน้อยและโรยด้วยต้นหอมซอย
- หั่นแตงโมครึ่งหนึ่ง คว้านครึ่งหนึ่งออกมาทีละลูกด้วยช้อนชาให้เป็นรูปครึ่งวงกลม แล้ววางเป็นวงกลมบนจาน
- แตงโมหนึ่งจานและมันฝรั่งครึ่งลูกก็เพียงพอ
Languages
Wassermelone mit Kartoffeln und Fleisch - Deutsch (German) versionwatermelon with potatoes and meat - English version
sandía con patatas y carne - Española (Spanish) version
pastèque avec pommes de terre et viande - Français (French) version
semangka dengan kentang dan daging - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
anguria con patate e carne - Italiana (Italian) version
スイカとジャガイモと肉 - 日本語 (Japanese) version
감자와 고기를 곁들인 수박 - 한국인 (Korean) version
แตงโมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ - แบบไทย (Thai) version
西瓜伴薯肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version