鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇色泽红亮，杏鲍菇脆嫩多汁，裹满酸辣甜鲜交织的浓郁鱼香酱汁。搭配彩椒、木耳等配菜，口感层次丰富，香气扑鼻，咸甜酸辣恰到好处，开胃下饭，是一道兼具美味与营养的佳肴。

食材

• 水发木耳30克
  
• 青椒两个红椒一个
  
• 杏鲍菇一根
  
• 葱两根蒜15克姜10克
  
• 米醋两勺
  
• 白糖1.5勺
  
• 淀粉一勺
  
• 料酒一勺
  
• 清水三勺
  

步骤

1. 将青红椒切成条。
   
2. 杏鲍菇切条。
   
3. 葱姜蒜末切段。
   
4. 水发木耳撕成小朵。
   
5. 鱼香汁，生抽两勺,醋两勺白糖1.5勺，料酒一勺，淀粉一勺,清水三勺,混合均匀。
   
6. 锅中倒少许水烧热。
   
7. 杏鲍菇焯水一分钟
   
8. 捞出沥干。
   
9. 锅中倒油，下蒜末姜末炒香。再下入木耳青红椒翻炒约10秒钟
   
10. 放入杏鲍菇中火煎至表面微焦倒入配菜翻炒均匀。
    
11. 凝入鱼香汁，大火翻炒至酱汁浓稠
    
12. 撒葱花即可出锅。
    

Languages

Königsausternpilz mit Fischgeschmack - Deutsch (German) version
King Oyster Mushroom with Fish Flavor - English version
Hongo ostra rey con sabor a pescado - Española (Spanish) version
Champignons d'huîtres royaux au goût de poisson - Français (French) version
Jamur Tiram Raja Rasa Ikan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Funghi ostrica reali al sapore di pesce - Italiana (Italian) version
魚風味のエリンギ茸 - 日本語 (Japanese) version
생선맛 왕 느타리버섯 - 한국인 (Korean) version
เห็ดนางรมหลวงรสปลา - แบบไทย (Thai) version
魚香杏鮑菇 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version