Jamur Tiram Raja Rasa Ikan

Jamur tiram raja rasa ikan berwarna merah cerah, renyah dan berair, serta dilumuri saus rasa ikan yang asam, pedas, manis, dan segar. Disandingkan dengan lauk seperti paprika berwarna dan jamur hitam, rasanya kaya dan aromanya harum. Hidangan ini lezat dan bergizi, menggugah selera, dan cocok disajikan dengan nasi.

Bahan-bahan

• 30 gr jamur hitam yang direndam air
  
• 2 paprika hijau dan 1 paprika merah
  
• satu jamur tiram
  
• 2 daun bawang, 15 gram bawang putih, 10 gram jahe
  
• 2 sendok makan cuka beras
  
• 1,5 sdm gula
  
• 1 sendok tepung kanji
  
• 1 sendok makan anggur masak
  
• tiga sendok makan air
  

Langkah-langkah

1. Potong paprika hijau dan merah menjadi potongan-potongan.
   
2. Potong jamur tiram raja menjadi potongan-potongan.
   
3. Potong daun bawang, jahe dan bawang putih menjadi beberapa bagian.
   
4. Sobek jamur hitam yang sudah direndam menjadi potongan-potongan kecil.
   
5. kecap ikan, kecap asin dua sendok, cuka dua sendok, gula pasir 1,5 sendok, arak masak satu sendok, tepung kanji satu sendok, air tiga sendok, aduk rata.
   
6. Panaskan sedikit air dalam panci.
   
7. Rebus jamur tiram raja selama satu menit
   
8. Tiriskan.
   
9. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bawang putih cincang dan jahe, tumis hingga harum. Kemudian masukkan jamur hitam, paprika hijau dan merah, tumis selama kurang lebih 10 detik.
   
10. Masukkan jamur tiram raja dan goreng dengan api sedang hingga permukaannya agak gosong. Tuangkan lauk-pauk dan aduk hingga merata.
    
11. Tambahkan saus ikan dan tumis dengan api besar sampai saus mengental.
    
12. Taburi dengan daun bawang cincang, sajikan.
    

Languages

Königsausternpilz mit Fischgeschmack - Deutsch (German) version
King Oyster Mushroom with Fish Flavor - English version
Hongo ostra rey con sabor a pescado - Española (Spanish) version
Champignons d'huîtres royaux au goût de poisson - Français (French) version
Jamur Tiram Raja Rasa Ikan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Funghi ostrica reali al sapore di pesce - Italiana (Italian) version
魚風味のエリンギ茸 - 日本語 (Japanese) version
생선맛 왕 느타리버섯 - 한국인 (Korean) version
เห็ดนางรมหลวงรสปลา - แบบไทย (Thai) version
魚香杏鮑菇 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version