Hongo ostra rey con sabor a pescado


Hongo ostra rey con sabor a pescado

El hongo ostra real con sabor a pescado es de color rojo brillante, crujiente y jugoso, y está cubierto con una rica salsa a pescado, agria, picante, dulce y fresca. Combinado con guarniciones como pimientos de colores y hongos negros, posee un sabor intenso y un aroma fragante. Es un plato delicioso y nutritivo, apetitoso y perfecto para acompañar con arroz.

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras.
    Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras.
  2. Cortar el hongo ostra real en tiras.
    Cortar el hongo ostra real en tiras.
  3. Picar la cebolla verde, el jengibre y el ajo en secciones.
    Picar la cebolla verde, el jengibre y el ajo en secciones.
  4. Corte el hongo negro remojado en trozos pequeños.
    Corte el hongo negro remojado en trozos pequeños.
  5. Salsa con sabor a pescado, dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre, 1,5 cucharadas de azúcar, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de almidón, tres cucharadas de agua, mezclar bien.
    Salsa con sabor a pescado, dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre, 1,5 cucharadas de azúcar, una cucharada de vino de cocina, una cucharada de almidón, tres cucharadas de agua, mezclar bien.
  6. Calentar un poco de agua en una olla.
    Calentar un poco de agua en una olla.
  7. Blanquear las setas ostra durante un minuto.
    Blanquear las setas ostra durante un minuto.
  8. Escurrir.
    Escurrir.
  9. Vierta aceite en la sartén, añada ajo y jengibre picados y saltee hasta que desprendan un aroma fragante. A continuación, añada el hongo negro, el pimiento verde y el rojo y saltee durante unos 10 segundos.
    Vierta aceite en la sartén, añada ajo y jengibre picados y saltee hasta que desprendan un aroma fragante. A continuación, añada el hongo negro, el pimiento verde y el rojo y saltee durante unos 10 segundos.
  10. Agregar los hongos ostra y freírlos a fuego medio hasta que la superficie esté ligeramente tostada. Verter las guarniciones y sofreír uniformemente.
    Agregar los hongos ostra y freírlos a fuego medio hasta que la superficie esté ligeramente tostada. Verter las guarniciones y sofreír uniformemente.
  11. Añadir la salsa de pescado y sofreír a fuego alto hasta que la salsa espese.
    Añadir la salsa de pescado y sofreír a fuego alto hasta que la salsa espese.
  12. Espolvorear con cebolla verde picada y servir.
    Espolvorear con cebolla verde picada y servir.
Languages
Königsausternpilz mit Fischgeschmack - Deutsch (German) version
King Oyster Mushroom with Fish Flavor - English version
Hongo ostra rey con sabor a pescado - Española (Spanish) version
Champignons d'huîtres royaux au goût de poisson - Français (French) version
Jamur Tiram Raja Rasa Ikan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Funghi ostrica reali al sapore di pesce - Italiana (Italian) version
魚風味のエリンギ茸 - 日本語 (Japanese) version
생선맛 왕 느타리버섯 - 한국인 (Korean) version
เห็ดนางรมหลวงรสปลา - แบบไทย (Thai) version
魚香杏鮑菇 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version