龙珠冰凉粉


龙珠冰凉粉

甜品/小吃：直接作为夏日解暑甜品，火龙果的清甜与冰凉粉的爽滑Q弹结合，搭配碎冰、椰奶或糖浆，口感层次丰富，适合单独食用或作为餐后甜点。 ​ 饮品搭配：将“龙珠”加入奶茶、气泡水或果汁中，作为视觉与口感的亮点，比如做成“龙珠爆浆奶茶”，球形造型在饮品中更吸睛，咬开时火龙果的汁水与冰凉粉的软嫩融合，增加饮用趣味。 ​创意料理食材：用于甜品拼盘、水果捞或冰沙的装饰，也可加入酸奶、燕麦中做成健康轻食，甚至在中式糖水（如红豆沙、绿豆汤）中点缀，提升菜品颜值与口感多样性。

食材

步骤

  1. 把水烧开倒入碗中冷却到60度，再加入冰粉粉搅拌放入冰箱，等到凝固后拿出来备用。
    把水烧开倒入碗中冷却到60度，再加入冰粉粉搅拌放入冰箱，等到凝固后拿出来备用。
  2. 把火龙果切开用圆形勺子一个一个的取出来，再从冰箱里把凝固好的凉粉取出来用圆形的勺子一个一个的挖出来摆在盘中备用
    把火龙果切开用圆形勺子一个一个的取出来，再从冰箱里把凝固好的凉粉取出来用圆形的勺子一个一个的挖出来摆在盘中备用
  3. 把红糖放入水中等到溶解完毕。
    把红糖放入水中等到溶解完毕。
  4. 在碗中撒入白芝麻，冰粉伴侣，加入红糖水，再加入少量的牛奶大功就告成了。
    在碗中撒入白芝麻，冰粉伴侣，加入红糖水，再加入少量的牛奶大功就告成了。
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