七龍珠冰涼粉


七龍珠冰涼粉

甜點/點心：直接作為夏日解暑甜點，火龍果的清甜與冰涼粉的爽滑Q彈結合，搭配碎冰、椰奶或糖漿，口感層次豐富，適合單獨食用或作為餐後甜點。 飲品搭配：將「龍珠」加入奶茶、氣泡水或果汁中，作為視覺與口感的亮點，比如做成“龍珠爆漿奶茶”，球形造型在飲品中更吸睛，咬開時火龍果的汁水與冰涼粉的軟嫩融合，增加飲用趣味。 創意料理食材：用於甜點拼盤、水果撈或冰沙的裝飾，也可加入乳酪、燕麥中做成健康輕食，甚至在中式糖水（如紅豆沙、綠豆湯）中點綴，提昇菜品顏值與口感多樣性。

食材

步驟

  1. 把水煮開倒入碗中冷卻到60度，再加入冰粉粉攪拌放入雪櫃，等到凝固後拿出嚟備用。
    把水煮開倒入碗中冷卻到60度，再加入冰粉粉攪拌放入雪櫃，等到凝固後拿出嚟備用。
  2. 把火龍果切開用圓形湯匙一個一個的攞出嚟嚟，再從雪櫃裡把凝固好的涼粉攞出嚟嚟用圓形的勺子一個一個的挖出嚟擺在盤中備用
    把火龍果切開用圓形湯匙一個一個的攞出嚟嚟，再從雪櫃裡把凝固好的涼粉攞出嚟嚟用圓形的勺子一個一個的挖出嚟擺在盤中備用
  3. 把紅糖放入水中等到溶後。
    把紅糖放入水中等到溶後。
  4. 在碗中撒入白芝麻，冰粉伴侶，加入紅糖水，再加入少量的牛奶大功就告成了。
    在碗中撒入白芝麻，冰粉伴侶，加入紅糖水，再加入少量的牛奶大功就告成了。
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