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炒虾仁西兰花
白花椰菜炒虾是一道炒菜,将新鲜白花椰菜和煎至金黄色的虾仁搭配在一起。加入大蒜和姜作为基本调味,辅以蚝油增添鲜味,这道菜呈现出美味的风味和诱人的口感。简单的烹饪过程使其成为健康美味的日常餐点选择。
食材
900 克
白西兰花
2
芹菜叶/芹菜茎
3
蒜瓣和两片姜
400 克
虾
1 汤匙
蚝油
1
/2茶匙细盐
1
/2茶匙砂糖
步骤
将西兰花切成小块,用盐水浸泡10分钟,然后捞出沥干。
将芹菜茎切成火柴棍长度,然后在盐水中浸泡 10 分钟,然后取出并放在一边。
取出虾头和虾内脏,然后再次冲洗并沥干。
把大蒜压碎
准备一个锅,加入2升水,开中火,等待±8分钟/直至沸腾。煮沸后,加入1茶匙盐和1汤匙油,加入西兰花和芹菜茎,然后盖上锅盖,等待±5分钟,取出沥干。
将虾煎至金黄色,不要忘记翻面,以确保它们受热均匀。
虾煮熟后,取出备用
加热 3 汤匙油,加入香料,炒香。
加入西兰花,加入溶于2汤匙水中的糖、盐和蚝油,搅拌至香料被吸收。
加入虾,短暂煮至香料均匀分布。
提起并上菜
Languages
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Stir-fried Shrimp and Broccoli - English version
Salteado de camarones y brócoli - Española (Spanish) version
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