Gebratene Garnelen und Brokkoli

Gebratener weißer Brokkoli mit Garnelen ist ein Pfannengericht, das frischen weißen Brokkoli mit goldbraun gebratenen Garnelen kombiniert. Mit Knoblauch und Ingwer als Grundgewürz sowie Austernsauce für einen herzhaften Geschmack bietet dieses Gericht eine köstliche Geschmackskombination und eine appetitliche Textur. Der einfache Kochprozess macht es zu einer idealen Wahl für eine gesunde und köstliche tägliche Mahlzeit.

Zutaten

Schritte

Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden, 10 Minuten in Salzwasser einweichen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen.
Schneiden Sie die Selleriestangen in Streichholzlänge, weichen Sie sie 10 Minuten in Salzwasser ein, nehmen Sie sie anschließend heraus und legen Sie sie beiseite.
Kopf und Eingeweide der Garnelen entfernen, anschließend abspülen und erneut abtropfen lassen.
Den Knoblauch zerdrücken
Bereiten Sie einen Topf vor, geben Sie 2 Liter Wasser hinein, schalten Sie die mittlere Hitze ein und warten Sie ±8 Minuten / bis es kocht. Wenn es kocht, 1 Teelöffel Salz und 1 Esslöffel Öl hinzufügen, Brokkoli und Selleriestangen dazugeben, abdecken, ±5 Minuten warten, herausnehmen und abtropfen lassen.
Braten Sie die Garnelen, bis sie goldbraun sind. Vergessen Sie nicht, sie umzudrehen, damit sie gleichmäßig garen.
Wenn die Garnelen gar sind, herausnehmen und beiseite stellen
3 Esslöffel Öl erhitzen, die Gewürze hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
Brokkoli hinzufügen, Zucker, Salz und in 2 Esslöffeln Wasser aufgelöste Austernsauce hinzufügen und umrühren, bis die Gewürze aufgesogen sind.
Die Garnelen hinzufügen und kurz kochen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Anheben und servieren