双皮奶


双皮奶

瓷碗里的双皮奶像块凝脂白玉，表层浮着层薄如蝉翼的奶皮，轻轻戳开，内里嫩滑得能颤出涟漪。入口先是清甜漫开，随后是浓醇奶香在舌尖化开，带着焦糖或蜜豆的点缀，甜而不腻。抿一口，滑溜溜地溜进喉咙，留下满口温润，像把云朵含在了嘴里。

食材

步骤

  1. 火龙果切小方块待用
    火龙果切小方块待用
  2. 煮牛奶，将纯牛奶倒入锅里，小火加热。治微微沸腾。
    煮牛奶，将纯牛奶倒入锅里，小火加热。治微微沸腾。
  3. 不能煮得过久2~3分钟就可以了。
    不能煮得过久2~3分钟就可以了。
  4. 双皮奶粉倒入容器里，牛奶沸腾后倒入备好的双皮奶粉里，向一个方向搅拌均匀。
    双皮奶粉倒入容器里，牛奶沸腾后倒入备好的双皮奶粉里，向一个方向搅拌均匀。 双皮奶粉倒入容器里，牛奶沸腾后倒入备好的双皮奶粉里，向一个方向搅拌均匀。
  5. 然后再给自己爱吃的水果放进去，芒果，橘子，香蕉都行，放水果要适量放多了凝固不好。
    然后再给自己爱吃的水果放进去，芒果，橘子，香蕉都行，放水果要适量放多了凝固不好。
  6. 备好的双皮奶 等待冷却成型，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜制冷一两个小时。
    备好的双皮奶 等待冷却成型，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜制冷一两个小时。
  7. 碗里倒入适量冰水。蜂蜜适量放进去调匀备用。
    碗里倒入适量冰水。蜂蜜适量放进去调匀备用。
  8. 双皮奶在冰箱里凉透凝固好了，拿出来倒入盘子里，用水果刀切像切蛋糕一样分开
    双皮奶在冰箱里凉透凝固好了，拿出来倒入盘子里，用水果刀切像切蛋糕一样分开
  9. 分量装在碗里，淋上蜂蜜水，家里没有蜂蜜，红糖水也行，撒上花生碎，熟芝麻 ，葡萄干，山楂碎。
    分量装在碗里，淋上蜂蜜水，家里没有蜂蜜，红糖水也行，撒上花生碎，熟芝麻 ，葡萄干，山楂碎。
  10. 双皮奶做好了，自己在家做吃得放心，Q弹冰凉真爽口。
    双皮奶做好了，自己在家做吃得放心，Q弹冰凉真爽口。
Languages
Doppelhautmilch - Deutsch (German) version
Double skin milk - English version
Leche de doble piel - Española (Spanish) version
Lait double peau - Français (French) version
susu kulit ganda - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
latte a doppia pelle - Italiana (Italian) version
ダブルスキンミルク - 日本語 (Japanese) version
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雙皮奶 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version