多彩腐竹烩木耳。

腐竹软韧入味，木耳脆嫩弹牙，五花肉肥瘦相间，煎出油脂香气四溢。青红椒添色增香，微辣提鲜。多种食材烩炒，滋味相互交融，家常又下饭，一口尝尽质朴烟火香 。

食材

• 5 花肉180克
  
• 腐竹120克
  
• 木耳100克
  
• 青红辣椒各一个
  
• 姜蒜小米椒各15克
  
• 食用油适量
  
• 食盐少许
  
• 一茶勺生抽
  
• 老抽三毫升
  
• 蚝油两毫升
  

步骤

1. 五花肉切薄片长条都行。
   
2. 腐竹用温水浸泡10分钟左右。
   
3. 木耳也同样是温水浸泡十几分钟，捞出来备用。
   
4. 辣椒切断，葱切小段
   
5. 小米椒姜切碎。
   
6. 锅里倒水烧开腐竹木耳一起倒进去滚烫1分钟左右捞出备用。
   
7. 锅中倒油。油热下入切好的五花肉翻炒片刻，煸炒出多余的油脂即可。
   
8. 加姜蒜小米椒，一茶勺老抽，一起炒出香味。
   
9. 然后倒入木耳和腐竹，调味加盐少许，一茶勺生抽，半勺蚝油，倒入青红椒。大火翻炒60秒就可以出锅啦
   
10. 炒好了，出锅盛碟
    
11. 一道多彩腐竹炒木耳做好了
    

Languages

Bunte Tofustangen und schwarzer Pilzeintopf. - Deutsch (German) version
Colorful bean curd sticks and black fungus stew. - English version
Palitos de tofu coloridos y estofado de hongos negros. - Española (Spanish) version
Bâtonnets de tofu colorés et ragoût de champignons noirs. - Français (French) version
Stik tahu warna-warni dan rebusan jamur hitam. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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多彩腐竹燴木耳。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version