bastoncini colorati di tofu e stufato di funghi neri.


bastoncini colorati di tofu e stufato di funghi neri.

il tofu è morbido e saporito, il fungo nero è croccante e gommoso, la pancetta di maiale è grassa e magra, e l'olio viene fritto per renderlo fragrante. I peperoni verdi e rossi aggiungono colore e fragranza, e la leggera piccantezza ne esalta la freschezza. Una varietà di ingredienti viene saltata in padella, i sapori si fondono, è casalingo e si sposa bene con il riso, e si può assaporare il profumo rustico dei fuochi d'artificio in un solo boccone.

Ingredienti

Passaggi

  1. Potete tagliare la pancetta di maiale a fettine sottili o a striscioline lunghe.
    Potete tagliare la pancetta di maiale a fettine sottili o a striscioline lunghe.
  2. mettere a bagno lo yuba in acqua tiepida per circa 10 minuti.
    mettere a bagno lo yuba in acqua tiepida per circa 10 minuti.
  3. lasciare in ammollo i funghi neri in acqua tiepida per più di dieci minuti, quindi toglierli e metterli da parte.
    lasciare in ammollo i funghi neri in acqua tiepida per più di dieci minuti, quindi toglierli e metterli da parte.
  4. Tagliare il peperone e tritare il cipollotto a pezzetti
    Tagliare il peperone e tritare il cipollotto a pezzetti
  5. Tritare il peperoncino e lo zenzero.
    Tritare il peperoncino e lo zenzero.
  6. Versate l'acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Aggiungete i bastoncini di tofu e i funghi neri. Fate bollire per circa 1 minuto, quindi togliete dal fuoco e mettete da parte.
    Versate l'acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Aggiungete i bastoncini di tofu e i funghi neri. Fate bollire per circa 1 minuto, quindi togliete dal fuoco e mettete da parte. Versate l'acqua in una pentola e portatela a ebollizione. Aggiungete i bastoncini di tofu e i funghi neri. Fate bollire per circa 1 minuto, quindi togliete dal fuoco e mettete da parte.
  7. Versare l'olio in una padella. Quando l'olio è caldo, aggiungere la pancetta di maiale a fette e soffriggere per un po' fino a quando il grasso in eccesso non sarà stato eliminato.
    Versare l'olio in una padella. Quando l'olio è caldo, aggiungere la pancetta di maiale a fette e soffriggere per un po' fino a quando il grasso in eccesso non sarà stato eliminato.
  8. Aggiungere zenzero, aglio, peperoncino e un cucchiaino di salsa di soia scura e soffriggere fino a quando non saranno profumati.
    Aggiungere zenzero, aglio, peperoncino e un cucchiaino di salsa di soia scura e soffriggere fino a quando non saranno profumati.
  9. Aggiungete poi i funghi neri e lo yuba, condite con un pizzico di sale, un cucchiaino di salsa di soia, mezzo cucchiaio di salsa di ostriche e aggiungete i peperoni verdi e rossi. Saltate a fuoco vivo per 60 secondi e il piatto è pronto per essere servito.
    Aggiungete poi i funghi neri e lo yuba, condite con un pizzico di sale, un cucchiaino di salsa di soia, mezzo cucchiaio di salsa di ostriche e aggiungete i peperoni verdi e rossi. Saltate a fuoco vivo per 60 secondi e il piatto è pronto per essere servito.
  10. Dopo la cottura, servire
    Dopo la cottura, servire
  11. Un piatto colorato di tofu fritto con funghi neri è pronto
    Un piatto colorato di tofu fritto con funghi neri è pronto
Languages
Bunte Tofustangen und schwarzer Pilzeintopf. - Deutsch (German) version
Colorful bean curd sticks and black fungus stew. - English version
Palitos de tofu coloridos y estofado de hongos negros. - Española (Spanish) version
Bâtonnets de tofu colorés et ragoût de champignons noirs. - Français (French) version
Stik tahu warna-warni dan rebusan jamur hitam. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bastoncini colorati di tofu e stufato di funghi neri. - Italiana (Italian) version
カラフルな豆腐スティックと黒キクラゲのシチュー。 - 日本語 (Japanese) version
다채로운 두부 스틱과 검은버섯 스튜. - 한국인 (Korean) version
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多彩腐竹燴木耳。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version