조이삼과 양념 곱창 볶음

팬에 불을 붙이는 순간부터 진하고 맛있는 향이 퍼져 나오는 닭 내장 볶음 조이삼은 부드러운 닭 내장과 신선한 조이삼 채소의 조화로 매혹적인 별미를 선사합니다. 마늘과 생강 향신료의 따스한 풍미가 간장, 소금, 그리고 약간의 설탕의 은은한 단맛과 어우러져 식욕을 돋우고 다양한 식감과 풍미의 조화를 선사합니다. 한 입 베어 물 때마다 클래식하면서도 절제된 이 조합은 단순하면서도 개성 넘치는 요리로 유혹합니다.

재료

• 275 gr ((닭 내장))
  
• 400 gr (조이삼)
  
• 3 마늘 한 쪽 (다진 것)
  
• 1 생강 핑거 조인트 (밀어 넣는)
  
• 1 /2티스푼 (소금)
  
• 1 /2티스푼 (설탕)
  
• 1 /2티스푼 (후추 가루)
  
• 1 /2티스푼 (짠 간장)
  
• 1 티스푼 (타피오카 가루)
  
• 1 티스푼 (기름)
  

단계

1. 깨끗이 씻으세요 (닭 내장)
   
2. 그런 다음 1분간 끓입니다.
   
3. 물기를 빼고 씻은 후 물기를 빼세요
   
4. 닭 내장을 자른다(취향에 따라)
   
5. 그런 다음 양념(소금, 설탕, 후추가루, 간장, 타피오카 가루, 기름)
   
6. 조이삼 야채를 씻어서 취향에 맞게 썰어줍니다.
   
7. 프라이팬을 준비하고 기름을 두르고 뜨거워질 때까지 기다린 다음 마늘과 생강을 넣습니다.
   
8. 향신료를 향이 날 때까지 볶습니다.
   
9. 그런 다음 Joisam 야채를 넣고 (물을 약간) 추가합니다.
   
10. 조이삼 야채를 5분간 볶은 후 (소금 1티스푼)을 넣습니다.
    
11. 잠시 저어주세요
    
12. 접시에 담아 따로 보관하세요
    
13. 프라이팬을 준비하고 기름을 두르고 (닭 내장)을 넣습니다.
    
14. 그런 다음 볶고 저어주세요
    
15. 황금빛 갈색이 될 때까지
    
16. 조이삼 야채 위에 올려놓으면 서빙할 준비가 됩니다.
    

Languages

Joisam mit Gewürzten Innereien - Deutsch (German) version
Joisam with Seasoned Offal - English version
Joisam con Menudencias Sazonadas - Española (Spanish) version
Joisam aux Abats Épicés - Français (French) version
Joisam con Frattaglie Condite - Italiana (Italian) version
ジョイサムと味付けホルモン炒め - 日本語 (Japanese) version
조이삼과 양념 곱창 볶음 - 한국인 (Korean) version
โจอิซัมผัดกับเครื่องในปรุงรส - แบบไทย (Thai) version
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