ซุปนกพิราบ

ซุปนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ตามความชอบส่วนตัว หากเป็นเนื้อไม่ติดมัน เบคอนสดจะสดและอร่อยกว่า

วัตถุดิบ

แช่โสม Ophiopogon japonicus และโสม Prince เป็นเวลา 5 นาที (สามารถแช่รวมกันได้)
ล้างอินทผาลัมแดงและเนื้อลำไย (เอาเมล็ดอินทผาลัมแดงออก)
ล้างมะกอก
ล้างเห็ดมอเรล
ปอกเปลือกขิงแล้วหั่นเป็นแว่น 2 อัน
นกพิราบอกจะล้างเครื่องในและทิ้งหัวและหางออกไป
น้ำ 750 มล.
นำส่วนผสมทั้งหมดมาใส่ในน้ำรวมกัน แล้วจึงใส่ตัวนกพิราบลงไปในน้ำหลังจากที่น้ำเดือด
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที
เพียงแค่เติมเกลือ