Zuppa di piccione

Questa zuppa è adatta sia agli adulti che ai bambini. A seconda delle preferenze personali, con carne magra, la pancetta fresca è più fresca e deliziosa

Ingredienti

• 3g Ophiopogon japonicus
  
• 5 g di Ginseng Principe
  
• 3 datteri rossi
  
• Un fico
  
• 3 spugnole
  
• Due fette di zenzero
  
• 4 polpa di longan
  
• 3 piccioni neonati
  

Passaggi

1. Mettere a bagno l'Ophiopogon japonicus e il ginseng Prince per 5 minuti (possono essere messi a bagno insieme)
   
2. Sciacquare i datteri rossi e la polpa del longan (togliere i noccioli dai datteri rossi)
   
3. Lavare i fichi
   
4. Sciacquare le spugnole
   
5. Sbucciare e tagliare lo zenzero in 2 fette
   
6. Il piccione pettorale lava gli organi interni e scarta la testa e la coda
   
7. 750 ml di acqua
   
8. Si possono mettere insieme gli ingredienti nell'acqua e poi, una volta che l'acqua bolle, si può immergere il piccione.
   
9. Mettere tutti gli ingredienti in acqua e far bollire per 1 ora e 30 minuti
   
10. Basta aggiungere sale
    

Languages

Taubensuppe - Deutsch (German) version
Pigeon Soup - English version
Sopa de paloma - Española (Spanish) version
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