น้ำพริกส้มคัมควอทน้ำตาลกรวด

ทำน้ำเชื่อมส้มคัมควอทน้ำตาลกรวดให้ครอบครัวทานในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว มันหวาน อร่อย และช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ เพียงแค่ผสมกับน้ำอุ่น มันอุดมไปด้วยวิตามินซี อ่อนโยนและสดชื่น และครอบครัวของฉันชอบมาก ดื่มสักแก้วก็มีประสิทธิภาพมากกว่ายาแก้เจ็บคอเสียอีก

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ขั้นแรก นำส้มจี๊ดมาถูด้วยเกลือเล็กน้อย
ล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด
หั่นเป็นชิ้นหนาๆ โรยด้วยน้ำตาลกรวด แล้วหมักไว้ประมาณ 10 นาที
เทใส่หม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลาง
ผัดไปเรื่อยๆ และอย่าลืมใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ
เคี่ยวส้มคัมควอทจนกระทั่งเนื้อใสและข้นขึ้น
หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้บรรจุขวดและปิดผนึกเพื่อเก็บรักษา เมื่อต้องการรับประทาน ให้นำส้มจี๊ดบดมาผสมกับน้ำอุ่น

Languages

Kandiszucker-Kumquat-Paste - Deutsch (German) version
Rock Sugar Kumquat Paste - English version
Pasta de kumquat con azúcar de roca - Español (Spanish) version
Pâte de kumquat au sucre candi - Français (French) version
Pasta Kumquat Gula Batu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pasta di kumquat allo zucchero di canna - Italiana (Italian) version
氷砂糖キンカンペースト - 日本語 (Japanese) version
암설탕 금귤 페이스트 - 한국인 (Korean) version
น้ำพริกส้มคัมควอทน้ำตาลกรวด - แบบไทย (Thai) version
冰糖金桔膏 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version