พายแอปเปิ้ลกรอบ

พายแอปเปิลกรอบ - อร่อยสุดๆ! หั่นแป้งพายนุ่มๆ เป็นรูปพัด ใส่แอปเปิลหั่นเต๋าที่ปรุงสุกจนได้รสหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว พับครึ่งแล้วบีบขอบให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ทาด้วยไข่ที่ตีจนเป็นสีเหลืองทอง โรยด้วยงาดำ แล้วนำไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน แป้งพายจะกรอบและหอม ส่วนไส้แอปเปิลด้านในจะหวานนุ่ม ทุกคำที่กัดเข้าไปอร่อยจนหยุดไม่ได้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลหนึ่งลูก
  
• เนย 15 กรัม
  
• แพนเค้กต้นหอม 2 ชิ้น
  
• เติมน้ำตาลตามชอบ หากไม่ชอบหวานมาก ให้งดน้ำตาล
  

ขั้นตอน

1. ปอกเปลือกแอปเปิล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
   
2. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋าและน้ำตาลเล็กน้อย ผัดสักครู่ (ถ้าไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้)
   
3. ผัดจนแอปเปิ้ลนิ่ม จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำแล้วผัดต่อจนส่วนผสมข้นขึ้น เมื่อเสร็จแล้วควรมีลักษณะเช่นนี้
   
4. นำแป้งต้นหอมมา 1 แผ่น แบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน วางไส้แอปเปิ้ลไว้ตรงกลาง พับครึ่งจากทั้งสองด้าน แล้วใช้ส้อมกดให้แน่น
   
5. ฉันใช้แป้งที่มีกลูเตนต่ำทำแพนเค้กต้นหอมเอง ฉันทาไข่แดงบนผิวหน้าแล้วโรยด้วยงาดำหรืองาขาว ดูสวยงามใช่ไหมล่ะ?
   
6. ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 8 นาที จากนั้นพลิกด้านและทอดต่ออีก 5 นาที
   
7. สนุกกับการทำมัน วิธีการทำแอปเปิ้ลแบบนี้อร่อยกว่าพายแอปเปิ้ลของแมคโดนัลด์เสียอีก กรอบนอกนุ่มใน
   

Languages

Knuspriger Apfelkuchen - Deutsch (German) version
Crispy Apple Pie - English version
Pastel de manzana crujiente - Español (Spanish) version
Tarte aux pommes croustillante - Français (French) version
Pai Apel Renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Torta di mele croccante - Italiana (Italian) version
クリスピーアップルパイ - 日本語 (Japanese) version
바삭한 애플파이 - 한국인 (Korean) version
พายแอปเปิ้ลกรอบ - แบบไทย (Thai) version
香脆蘋果派 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version