돼지고기 목살 스테이크

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 500 g 돼지고기 목살 스테이크
  
• 1 계란
  
• 2 큰술 옥수수 전분
  
• 5 큰술 기름
  
• 1 /2 큰술 양념 향신료
  

단계

1. 고기를 씻어서 물기를 제거한 후 양념장 1/2큰술을 넣고 저어줍니다.
   
2. 향신료를 고르게 섞은 후
   
3. 그대로 두세요. 4시간 동안 여기에 재워두겠습니다. 알겠어요?
   
4. 튀기기 전에 계란과 옥수수 전분을 묻힙니다. 계란 1개를 깨서 가볍게 푼 후...
   
5. 풀어놓은 계란을 고기에 넣어주세요
   
6. 옥수수 전분 2큰술을 넣고 저어줍니다.
   
7. 계란과 옥수수 전분을 골고루 섞은 후
   
8. 팬을 가열하고 기름 5큰술을 넣습니다.
   
9. 고기를 넣고 약한 불로 몇 분간 요리합니다.
   
10. 그 후 뒤집어서 완전히 익을 때까지 한 번에 7~8분 정도 걸립니다. 저는 여기서 두 번 조리했는데, 사진을 다 찍지는 못했어요.
    
11. 모든 재료가 다 익었을 때의 모습입니다. 장식용으로 레몬 몇 조각과 양배추 몇 조각을 얹었더니 이제 돼지 목살 스테이크가 완성되었습니다.
    

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