돼지고기 목살 스테이크

이 돼지 목살 스테이크는 섬세하고 감칠맛 나는 풍미와 놀라운 식감을 선사합니다. 빵가루와 계란 코팅으로 바삭한 껍질이 만들어져 고기와 부드럽게 어우러집니다. 부드럽고 지방이 풍부하며 풍미가 가득합니다. 그릴의 향이 풍미를 더하고, 레몬 슬라이스와 신선한 양배추가 밝고 매력적인 맛을 선사합니다. 풍부한 맛과 신선한 풍미가 완벽한 조화를 이루는 이 요리는 한 입 한 입마다 즐거움을 선사합니다.

재료

• 500 g 돼지고기 목살 스테이크
  
• 1 계란
  
• 2 큰술 옥수수 전분
  
• 5 큰술 기름
  
• 1 /2 큰술 양념 향신료
  

단계

1. 고기를 씻어서 물기를 제거한 후 양념장 1/2큰술을 넣고 저어줍니다.
   
2. 향신료를 고르게 섞은 후
   
3. 그대로 두세요. 4시간 동안 여기에 재워두겠습니다. 알겠어요?
   
4. 튀기기 전에 계란과 옥수수 전분을 묻힙니다. 계란 1개를 깨서 가볍게 푼 후...
   
5. 풀어놓은 계란을 고기에 넣어주세요
   
6. 옥수수 전분 2큰술을 넣고 저어줍니다.
   
7. 계란과 옥수수 전분을 골고루 섞은 후
   
8. 팬을 가열하고 기름 5큰술을 넣습니다.
   
9. 고기를 넣고 약한 불로 몇 분간 요리합니다.
   
10. 그 후 뒤집어서 완전히 익을 때까지 한 번에 7~8분 정도 걸립니다. 저는 여기서 두 번 조리했는데, 사진을 다 찍지는 못했어요.
    
11. 모든 재료가 다 익었을 때의 모습입니다. 장식용으로 레몬 몇 조각과 양배추 몇 조각을 얹었더니 이제 돼지 목살 스테이크가 완성되었습니다.
    

Languages

Schweinefleisch vom Nacken - Deutsch (German) version
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Filete de carne de cuello de cerdo - Española (Spanish) version
Bâtonnet de viande de collier de porc - Français (French) version
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