Bâtonnet de viande de collier de porc

Ce steak de cou de porc offre une saveur délicate et savoureuse, ainsi qu'une texture sensationnelle : panure et œuf battu créent une croûte croustillante qui se fond délicatement avec la viande : tendre, finement grasse et pleine de saveur. L'arôme du gril ajoute à son attrait, tandis que les tranches de citron et le chou frais le rendent vif et appétissant. Ce plat allie parfaitement saveurs riches et fraîcheur, offrant un avant-goût de plaisir à chaque bouchée.

Ingrédients

• 500 g bâtonnet de viande de collier de porc
  
• 1 œufs
  
• 2 cuillère à soupe fécule de maïs
  
• 5 cuillère à soupe huile
  
• 1 2 cuillères à soupe d'épices marinées
  

Étapes

1. Lavez et essuyez la viande puis ajoutez 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement pour marinade et remuez.
   
2. Une fois les épices mélangées uniformément
   
3. Laissez reposer, je vais le faire mariner ici pendant 4 heures, d'accord ?
   
4. Avant de faire frire, enrobez-le d'œuf et de fécule de maïs. Cassez un œuf et battez-le légèrement, puis…
   
5. Ajouter l'œuf battu à la viande
   
6. Ajoutez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et remuez.
   
7. Une fois les œufs et la fécule de maïs mélangés uniformément
   
8. Chauffer la poêle, ajouter 5 cuillères à soupe d'huile
   
9. Ajoutez la viande et laissez cuire à feu doux quelques minutes.
   
10. Après cela, on le retourne. Une seule cuisson prend 7 à 8 minutes pour qu'il soit parfaitement cuit. Je l'ai fait cuire deux fois, mais je n'ai pas pris toutes les photos.
    
11. Voici le résultat une fois la cuisson terminée. J'ai ajouté quelques rondelles de citron et quelques tranches de chou pour la décoration, et le steak de collier de porc est prêt à être servi.
    

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