달콤한 연꽃 땅콩 오징어 수프

말린 오징어는 고품질 단백질과 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하여 신체에 필수 아미노산을 보충할 수 있습니다. 연근은 식이섬유와 비타민C가 풍부하여 장운동을 촉진하고 면역력을 강화해줍니다. 땅콩은 식물성 단백질과 불포화 지방산을 제공하며, 끓이면 영양소가 완전히 방출됩니다. 국물에 함유된 단백질, 식이섬유, 각종 미네랄은 서로 시너지 효과를 발휘해 비장을 보양하고, 영양 결핍을 보충하며, 피부에 수분과 영양을 공급합니다. 내면의 아름다움과 훌륭한 맛을 모두 갖춘 건강하고 영양가 있는 집밥입니다. 팁: 시간을 절약하고 맛을 유지하고 싶다면 압력솥을 사용하는 것이 더 편리합니다! 저온 조리에 비해 고압 스튜는 재료의 풍미를 더 빨리 낼 수 있고, 연근과 땅콩은 부드럽고 끈적해질 때까지 빨리 조리할 수 있습니다. 퓨린 함량도 낮아 마시기가 더 쉽습니다.

재료

단계

땅콩을 물에 약 3시간 담가둡니다.
말린 오징어를 전날 밤에 깨끗한 물에 담가둡니다.
생강을 썰어 따로 보관합니다.
냄비에 차가운 물, 생강 조각, 요리주, 후추, 깨끗이 씻은 돼지뼈를 넣습니다. 물이 끓으면 5분간 끓입니다. 냄비에서 꺼내어 깨끗이 씻은 후 따로 보관합니다.
불린 오징어를 씻어서 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다.
연근 껍질을 벗기고 조각으로 자른 후 따로 보관합니다.
준비된 재료의 가족 사진.
압력솥에 생강 조각, 설탕에 절인 대추, 불린 땅콩, 말린 오징어를 넣습니다. 내 압력솥은 12분 동안 배기를 시작합니다. 약한 불로 끓이는 데 1.5시간이 걸립니다.

Languages

Süße Lotus-Erdnuss-Tintenfischsuppe - Deutsch (German) version
Sweet lotus peanut squid soup - English version
Sopa de calamar con cacahuete y loto dulce - Española (Spanish) version
Soupe de calmars aux cacahuètes et au lotus sucré - Français (French) version
Sup Cumi Kacang Teratai Manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di calamari con arachidi e loto dolce - Italiana (Italian) version
甘い蓮のピーナッツイカスープ - 日本語 (Japanese) version
달콤한 연꽃 땅콩 오징어 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปปลาหมึกถั่วดอกบัวหวาน - แบบไทย (Thai) version
鮮甜的蓮耦花生魷魚湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version