부드러운 국물에 찐 계란

이 찜계란은 계란과 육수를 섞어 만든 푸딩 같은 부드러움을 자랑하며, 피단 슬라이스를 더해 뜨거운 기름과 간장을 부은 후 신선한 쪽파를 뿌려 몇 분 만에 완성됩니다.

재료

• 3 닭알
  
• 1 검은 달걀
  
• 150 ml 액상 닭고기 육수
  
• 1 티스푼 짠 간장
  
• 1 티스푼 기름
  

단계

1. 계란을 깨고 닭고기 육수를 넣은 후, 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
   
2. 검은 계란은 껍질을 벗기고 8등분하여 접시에 담아줍니다.
   
3. 계란 혼합물을 접시에 붓고 체로 걸러 계란이 뭉치지 않도록 합니다.
   
4. 그런 다음 찜용 프라이팬을 준비하고 물이 끓을 때까지 기다리세요.
   
5. 그런 다음 계란을 넣고 접시로 덮어 물이 떨어지지 않도록 합니다.
   
6. 그런 다음 계란을 7분간 찌세요
   
7. 요리가 완성되면 뜨거운 기름과 간장을 붓고, 얇게 썬 파를 뿌립니다.
   
8. 찐 계란이 준비되었습니다.
   

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Weiche Brühe gedämpfte Eier - Deutsch (German) version
Soft Broth Steamed Eggs - English version
Huevos al vapor con caldo suave - Española (Spanish) version
Œufs cuits à la vapeur au bouillon doux - Français (French) version
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