양파를 곁들인 양갈비

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

700 g 염소 갈비
1 /양파 3개
4 전분 씨앗
1 /4티스푼 가람
450 염소갈비를 끓이는 물
1 티스푼 굴 소스
1 티스푼 진한 간장
1 굵은 검은 후추 2티스푼
1 큰술 양파 튀김용 기름

단계

양갈비를 씻으세요
그런 다음 닦아서 말리세요. 사진이 없어서 죄송합니다.
팬을 가열합니다. 양갈비는 이미 기름이 충분히 많기 때문에 기름을 두르지 않습니다.
양갈비를 하나씩 추가하세요
1~2분 정도 그대로 두세요
스타 아니스를 씻으세요
양갈비를 뒤집고 약간의 소금을 뿌립니다. 저는 1/4작은술만 뿌렸고, 소금의 맛은 사람마다 취향에 따라 다릅니다.
향을 위해 팔각 아니스를 넣고 약한 불로 1~2분간 계속 뒤집어줍니다.
불을 끈 후
씻은 압력솥에 넣으세요.
물 450ml를 끓입니다.
물이 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 덮고 강한 불로 끓인 후 뚜껑을 닫고 10분간 끓인 후, 약한 불로 8~10분간 더 끓입니다.
20분 후에 불을 끄고 식힙니다.
양파 껍질을 벗기고 씻은 다음
양파는 취향에 맞게 잘라주세요. 저는 세로로 잘라요.
약간 식은 후 압력솥을 열고
양갈비를 꺼내고 물을 빼세요
팬을 가열하고 기름 1큰술을 두르고 양파를 볶습니다.
다진 파를 넣고
향이 날 때까지 볶는다
양갈비 추가
굴소스 1티스푼을 추가하세요
진한 간장 1티스푼을 추가하세요
검은 후추 1작은술을 넣고 1~2분간 볶은 후 맛을 보고 불을 끕니다.
접시에 담아 서빙할 준비가 되었습니다. 이 요리는 부드럽고 어린이와 어른 또는 렌시아에게 적합합니다. 실제로 소갈비는 다양한 방법으로 요리할 수 있으며, 친구들은 각자의 취향에 따라 요리할 수 있습니다.